・料理教室「inizio」は、ＪＲ神戸駅・ＪＲ元町駅、阪神西元町駅、地下鉄みなと元町駅近くです
・inizio料理教室では、受講料の一部を東日本大震災の義援金にあてさせていただいてます
・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・1月レッスン 「飲茶パーティー」「ココアのパスタでバレンタイン」は →こちらから
・２月レッスン「和食・牡蠣飯、出汁不要の煮物」「蕪とチキンのクリームペンネ」は →こちらから
※2/4(土) アンコールレッスン「カルボナーラ」、キャンセル1名様でました！ →こちらから
・教室のお問い合わせ、お申し込み、プライベートレッスン、出張教室、
レシピ制作、ケータリング等その他お問い合わせ全般は → こちら
※携帯からお問い合わせの方は、PCからのメールを受信できるように設定をお願いいたします
1/26(木)は、元町にて、飲茶レッスンでした。
この日、ご参加くださったのは、4名さま。
初参加のＫさん、Ｎさん、いつもお世話になっているＨさん、Ｏさん。
みなさん、お忙しい中、ありがとうございます！
ワイワイとお話をしつつ、みなさんで生地作りを分担。
Ｈさんと、Ｎさんはネギ餅。
Ｏさんは、豚まん、桃マン。
Ｎさんは、水餃子を担当。
それぞれ、しかりとした生地を作りあげてくださいました♪
かわいい桃まんは、「子供と一緒に食べます！」と、お持ち帰りくださったＯさん。
喜んでもらえたかな～？
ふわ～っとたちあがる湯気が嬉しい、水餃子。
「普段は和食が多いです」というＫさんが、手際良く捏ねあげてくださった皮は、もっちりつるん。
冷凍保存できるので、お時間のあるときにたっぷり作ってみてくださいね～！
ＨさんとＮさんが、ペアで生地を仕上げてくださったねぎ餅。
手にマメを作りながら、一生懸命生地を練り上げてくださったＨさん。
「がんばった甲斐がありました」とのことで、ヨカッタ！
その後、手は大丈夫ですか？
生地作りの間には、今春からの一人暮らしに向け、教室に参加してくださったＮさんが、
大量のネギのみじん切りに挑戦！
包丁を握ったことがほとんどないとのことで、まな板前の立ち方から、ご指導させていただきました。
一番最初に、基本の姿勢や持ち方、切り方を覚えておくと、後がずっと楽になると思います。
ＨさんもＮさんも、頑張ってくださったたネギ餅でした (´∀｀)
みなさんで、いろいろお話をしつつ、賑やかな試食タイムとなりました。
ご参加くださったみなさま、楽しい時間をありがとうございました！
またお会いできる機会を、楽しみにしております♪
Ｎさんより、韓国のお土産をいただきました。
「私の知っている中で、一番オススメです！」とのことで、とっても楽しみ♪
お心遣い、ありがとうございます！
------
昨日はプライベートで、子連れでおでかけ。
ずっと仲良くしてくださっているtomoさん と、久々に再会。
ママランチを楽しみました♪
そちらのレポは、のちほど別館にて。
先週から、あちこちで大きめの地震が群発していますね 汗
今朝も日向灘であったようですし、北から南までホントに多い。
今のところ、兵庫県では地震の群発はありませんが、
「まさかの阪神大震災」が、また起きないとは限りません。
防災グッズや地震保険を、見直しておかないと・・・
お手数ですが
・inizio料理教室では、受講料の一部を東日本大震災の義援金にあてさせていただいてます
・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・1月レッスン 「飲茶パーティー」「ココアのパスタでバレンタイン」は →こちらから
・２月レッスン「和食・牡蠣飯、出汁不要の煮物」「蕪とチキンのクリームペンネ」は →こちらから
※2/4(土) アンコールレッスン「カルボナーラ」、キャンセル1名様でました！ →こちらから
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1/26(木)は、元町にて、飲茶レッスンでした。
この日、ご参加くださったのは、4名さま。
初参加のＫさん、Ｎさん、いつもお世話になっているＨさん、Ｏさん。
みなさん、お忙しい中、ありがとうございます！
ワイワイとお話をしつつ、みなさんで生地作りを分担。
Ｈさんと、Ｎさんはネギ餅。
Ｏさんは、豚まん、桃マン。
Ｎさんは、水餃子を担当。
それぞれ、しかりとした生地を作りあげてくださいました♪
かわいい桃まんは、「子供と一緒に食べます！」と、お持ち帰りくださったＯさん。
喜んでもらえたかな～？
ふわ～っとたちあがる湯気が嬉しい、水餃子。
「普段は和食が多いです」というＫさんが、手際良く捏ねあげてくださった皮は、もっちりつるん。
冷凍保存できるので、お時間のあるときにたっぷり作ってみてくださいね～！
ＨさんとＮさんが、ペアで生地を仕上げてくださったねぎ餅。
手にマメを作りながら、一生懸命生地を練り上げてくださったＨさん。
「がんばった甲斐がありました」とのことで、ヨカッタ！
その後、手は大丈夫ですか？
生地作りの間には、今春からの一人暮らしに向け、教室に参加してくださったＮさんが、
大量のネギのみじん切りに挑戦！
包丁を握ったことがほとんどないとのことで、まな板前の立ち方から、ご指導させていただきました。
一番最初に、基本の姿勢や持ち方、切り方を覚えておくと、後がずっと楽になると思います。
ＨさんもＮさんも、頑張ってくださったたネギ餅でした (´∀｀)
みなさんで、いろいろお話をしつつ、賑やかな試食タイムとなりました。
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今のところ、兵庫県では地震の群発はありませんが、
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