・inizio料理教室では、受講料の一部を東日本大震災の義援金にあてさせていただいてます
・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました
・6月レッスン「ショートパスタ＆バジルソース」、「和菓子」の詳細・予約状況は →こちら
・7月レッスン「夏のハンバーグ他」「手打ちパスタ 玉蜀黍のソース他」詳細・予約状況は →こちら
・教室会場の詳細、お問い合わせ、お申し込み、ケータリング等その他お問い合わせは → こちら
※携帯からお問い合わせの方は、PCからのメールを受信できるように設定をお願いいたします
豚肉とサニーレタスを、甘辛味で。
≪２人分≫豚切り落とし１６０ｇ、サニーレタス６枚、にんじん1/3本、玉ねぎ1/4個、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、(Ａ：酒大１、みりん大１、濃い口大2.5)、油、酒、塩胡椒適宜
① 豚肉は酒、塩、胡椒で下味をつける
② にんじんは短冊切り、玉ねぎは繊維にそってスライスに、サニーレタスはざく切りにする
③ 鍋に油を熱し、①を焼き色がつくまで炒め、にんにく、しょうが、にんじん、玉ねぎを加えて炒める
④ にんじんに８分通り火が入ったら、(Ａ)を加えて炒め合わせ、調味料を軽く煮詰める
⑤ サニーレタスを加えて全体を炒め合わせたらすぐに火をとめ、器に盛る
サニーレタスを加えたら、素早く調理がポイント。
野菜はお好みのもので。
ご飯がすすむ、お味です♪
別館では、↓なモノをご紹介。
興味のある方は → こちらから
-----
昨夜は、久々にほぼ徹夜です 汗
たまに頭使うと、気持ちよかったりして (^▽^;)
そのまま今朝は、４時半に郵便局まで行ってきました。
徒歩５分程度の場所ですが、子供がいると一人でパパっといけないんですよね 汗
今日は午後から、試作用の買い出し。
ではでは、行ってまいります。
お手数ですが
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豚肉とサニーレタスを、甘辛味で。
≪２人分≫豚切り落とし１６０ｇ、サニーレタス６枚、にんじん1/3本、玉ねぎ1/4個、にんにくすりおろし、生姜すりおろし、(Ａ：酒大１、みりん大１、濃い口大2.5)、油、酒、塩胡椒適宜
① 豚肉は酒、塩、胡椒で下味をつける
② にんじんは短冊切り、玉ねぎは繊維にそってスライスに、サニーレタスはざく切りにする
③ 鍋に油を熱し、①を焼き色がつくまで炒め、にんにく、しょうが、にんじん、玉ねぎを加えて炒める
④ にんじんに８分通り火が入ったら、(Ａ)を加えて炒め合わせ、調味料を軽く煮詰める
⑤ サニーレタスを加えて全体を炒め合わせたらすぐに火をとめ、器に盛る
サニーレタスを加えたら、素早く調理がポイント。
野菜はお好みのもので。
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昨夜は、久々にほぼ徹夜です 汗
たまに頭使うと、気持ちよかったりして (^▽^;)
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今日は午後から、試作用の買い出し。
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