・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました♪
・会場の詳細、お問い合わせ、お申し込みは → こちら
・2011/1～2月の「バレンタイン・レッスン」の詳細・予約状況は → こちら
・2～3月、「ひなまつり和食レッスン」「早春の手打ちパスタ」の詳細・予約状況は →こちら
・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました♪
しっとり＆しゅわフワな、フロマージュ・ショコラ。
昨日は、元町教室にてバレンタイン・レッスン♪
ご参加してくださったのは、ゆんぼさん (レポはこちら ) 。
マンツーマンレッスンにつき、またもや工程写真を撮り忘れ 汗
お話をしながら、スムーズにレッスンはすすみ、生地はオーブンへ。
↑の試食タイム前に・・・
ココアのパスタ生地作り。
ゆんぼさんの、前回のリベンジ＆復習フォローです。
水を1度も足さずに、きれいな生地に仕上がりました♪
ちょうどそのころ
ケーキも焼きあがり！
ちょっと空気が多かったようですが、時間とともに、ある程度へこんでいきます。
少しのことで、仕上がりが変わってくるのがお菓子や料理の面白いところ。
試食の間に粗熱をとり、上面はずいぶん落ち着いてきました。
今回、試食は2種類で召し上がっていただきますが
ゆんぼさんは、しゅわフワがお気に入りだそうです♪
まだ少しあたたかい状態ですが、粉糖をふってお持ち帰り。
ご自宅に戻られた頃には、もう少し落ち着いていたのではないかと。
ゆんぼさん、ありがとうございました！<m(__)m>
またお会いできる機会を、楽しみにしています！
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昨日は、元町教室にてバレンタイン・レッスン♪
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マンツーマンレッスンにつき、またもや工程写真を撮り忘れ 汗
お話をしながら、スムーズにレッスンはすすみ、生地はオーブンへ。
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ココアのパスタ生地作り。
ゆんぼさんの、前回のリベンジ＆復習フォローです。
水を1度も足さずに、きれいな生地に仕上がりました♪
ちょうどそのころ
ケーキも焼きあがり！
ちょっと空気が多かったようですが、時間とともに、ある程度へこんでいきます。
少しのことで、仕上がりが変わってくるのがお菓子や料理の面白いところ。
試食の間に粗熱をとり、上面はずいぶん落ち着いてきました。
今回、試食は2種類で召し上がっていただきますが
ゆんぼさんは、しゅわフワがお気に入りだそうです♪
まだ少しあたたかい状態ですが、粉糖をふってお持ち帰り。
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ゆんぼさん、ありがとうございました！<m(__)m>
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