フロマージュ・ショコラ 2/5レポ

・inizio料理教室が、「Richer リシェ」2009年7月号に掲載されました♪
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・「Richer リシェ」2011年3月号に、「干し野菜」について掲載していただきました♪

ぐるぐると、しっかり混ぜ合わせます。

2/5(土)は、元町教室にて「フロマージュ・ショコラ」のレッスンでした。
今回ご参加いただいたのは、kanaさん 。(レポはこちら )
1月下旬でご予約いただいていたのですが、私の体調不良で振り替えていただきました。

マンツーマンということで、まったりと進行。

メレンゲも「ころ合い」に泡だてて、生地を合わせてオーブンへ。

じっくり焼いている間に、私の作った分で試食タイム。

常温のしっとりタイプも、温めたしゅわしゅわタイプも、「美味しい！」とのことで一安心。
いろいろお話を楽しみながらの試食タイムの後・・・

空気抜きがしっかりできて、きれいな仕上がりで完成♪
粗熱をとったあと、お持ち帰り用のケーキ台にセットして、

たっぷりの粉糖をかけて完成です！

kanaさん、お忙しいところありがとうございました♪

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明日は、元町教室でレッスンです。
明日も楽しんでいただけますように！

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