あっさり煮干そば…680円
【鶏煮干醤油】
「燈郎＠ピッコロ7兄弟」店主のピッコロ（悪）が新店をオーペンさせたとの情報を雲丹ッターにてげとしたと同時に、飼い猫のミーやんが「みヤーン」と鳴いたんで仕事帰りにお邪魔しましたぉ～
この日は、茨城のイケメンやぷりや元祖ラーメン高校生やそーろー社長やそーろー課長もいらっしゃった。
客入りは、到着時（18時07分）外待ち7人、退店時（18時38分）外待ち10人といった様相。
温度は熱々で、冷めゆく感覚に乏しいタイプ。
粘度は、ほとんどないシャバ系。
出汁感は、鶏さん主体のライトな動物系ベースに、ニボやん主体のミドルな魚介系なチューニングで、あぶら多げなスタイル。
煮干＞鶏≧和出汁な感じの味わいで、ややニボやんが先行するも動物系のベースもしっかりしとる印象のバランスタイプ。
塩分濃度はやや高げで、ニボ感あわせて味の輪郭を形成する塩梅。
んでもって、味のインプレは、宮前真樹くらいミヤーン。
味の感覚は、初動でカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけてニボ感が相乗され、最後に動物感を纏い鼻孔へと抜けていく感覚やね。
麺は、自家製細麺ストレート、麺量150gくらい。
茹で加減若干硬めで、この手のタイプとしては理想的な仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。
具は、チャーシューがメインに、メンマ，刻みタマネギ，万能ネギ，海苔といった構成。
チャーシューは、味つけライトな大ぶり厚でなバラスラタイプでなかなかのウマ～
メンマは、味つけ甘ミドルな小ぶりコリッコリーが15本前後でまちゃウマ～
刻みタマネギや万能ネギは、彩り含めて高機能しとる印象やね。
あっ！という間に完食完飲!!
ちなみに、わちき的妥当価格は680円ジャスト。
比較対象類似メニューは、まるはのニボやん
【味】85【CP】±0【雰囲気】+1【ゴッドファーザー加点】+1【祝新店】+1
総評。ニボやんな醤油ラーメンやね。
煮干と鶏のバランスがよく、非常にハイレベルな醸しだしと感じる味わいやね～
こういったチューニングは、老若男女はるな愛、ラオタの中のラオタ雲丹、どなたにでも好まれるスタイルやと思いますわ～
今後、濃厚系やつけ麺もリリースされるとのことで、絶えず注視していきたいお店やね～
奈央こちら、「一燈＠ライジング」の定休日と「燈郎＠ピッコロ7兄弟」の定休日のみの営業となっとるんでハードル高げかも知れんけど、ニボやんや元大洋ホエールズ、フェリックス・ミヤーンのファンは機会を作ってお邪魔しようぜ!!
