土曜日、夜。
イイ天気でしたがイマイチ気分がのらずおうちDay、でした。
そーゆー時って無理して出ないほうがイイよねー。。。
さて。
ある日の夜ごはん。
この日の主役は鰹のたたき。
主役と言ってもオットがメインで食べ、、、
私は一緒に買ってきた、生しらすだったり……
鰹の時はたいてい一緒に食卓に上がる、コチラ、ソーキをメインで食べます。
鰹って、
食べられなくはないけどどーにも「鰹です」って主張が強くて……(^^ゞ
ほか、胡瓜とツナの胡麻和え でした。
さあ、
そろそろ夜ごはん作りますかー
８月も半ばを過ぎましたが、まだまだホンっトに暑いですねー(;^_^A
ということで！
参加している「ハウス食品×レシピブログ」コラボ企画の今回のテーマ、
「暑い夏をスパイスを使った『料理＆ドリンク』で楽しもう♪」 。
大好きなクミンを使った、チャチャっと簡単に作れるいんげんのレシピです
◆いんげんとクミンのガーリックバター炒め
<材料>２人分
・いんげん 75g （14本）
・バター（無塩タイプを使用） 10g
・GABANクミン＜ホール＞ 小さじ1 ※お好きな方はもっと多くても♪
・粗びきガーリック（顆粒） 小さじ1/2
・塩 少々
<作り方>
１．いんげんのへたを取り３、４分程茹でてざるに取る
２．フライパンにバターを入れて弱火で溶かして粗びきガーリックとクミンを
入れて焦がさないようにゆるく炒める。香りが立ったら１を加えて中火で
チャチャっと炒め合わせ、塩少々（お好み加減）で味を整える
出来上がり♪
色艶よく、このクミンの香りが食欲をかき立てます
！
因みにこの日の食卓全体はこんな感じ。
じっくりししゃもを焼いている横で、
いんげん炒めを最後にちゃちゃっと仕上げて食卓に並べました
またまだ暑さが続くようです。
しっかり食べて良く寝て、この夏を乗り切りましょう！
ごちそうさまでした
「暑い夏をスパイスを使った『料理＆ドリンク』で楽しもう♪」 レシピモニター参加中】
金曜日、曇り気味。
洗濯しようとしてオットに止められましたが、朝干してたら乾いたかも？(^^ゞ
さて。
ある日の夜ごはん。
この日も揚げ物祭りですね。
クリームコロッケと、半端に残っていた海老フライを揚げました。
サッパリと、鰯の酢漬け。
ぽってりと、南瓜ときのこのデミグラグラタン。
ざっくりと切り分けて♪
そしてコチラ、アボカド＋食べるラー油。
美味しい ハマりました
別のある日の夜ごはんでも、、、
アボカド＋ラー油＋砕いたナッツいろいろ。
そうか、食べるラー油って食べやすい分中身が結構糖質が高いのかー
と思ってラー油にしました(^▽^;)
ホタテ貝柱とセロリと胡瓜と枝豆の山葵マヨ和え。
ケールと無花果のサラダ。
メインは、手羽先のビネガーペッパー焼き。
でした。
さ！
今夜は何作りますかー？
木曜日、降りそうで降らなかったイチニチ。
（ん、降ったのかも？）
ある日の夜ごはん。
鰺フライ。
やはり尾はあったほうがテンションが上がるー
焼豚。
軽くオーブンで焼いたのと、そのままのと。（オットはそのままが好き）
胡瓜と黒あわび茸の胡麻和え。
ミニトマトと茗荷のピクルス。
でした。
さ！そろそろご飯作らないと～
水曜日、夜。
夕方外を歩いていたら、気温はいつもより下がっていていい感じに風もあり
これまで電車に乗って帰っていた距離を、テクテクと歩いて帰りました♪
道端に銀杏が落ちて潰れていて
、、、え、もうそんな時期？
さて。
ある日の夜ごはん。
黒あわび茸のソテーに
茄子とトマトのチーズパン粉焼き。
土鍋の中身は、かんぱち団子と車麩の小鍋仕立て。
そして、湯葉入り豆腐。
さっぱりとこってり両方ごはん。
でした。
因みにご飯を炊こうと思って買った（はず）の、この土鍋。
１回も本来の目的で使っていないので、そろそろご飯炊いてみるかな(^^ゞ
まだ暑い日が続いていますねー
暑いからエアコンをガンガンつけて、でもなんだか身体が冷えてだるい……？
ということで！身体を温めて血流促進だ
参加している「ハウス食品×レシピブログ」のコラボ企画の今回のテーマ、
「暑い夏をスパイスを使った『料理＆ドリンク』で楽しもう♪」 で
生姜と（お好みで）シナモンパウダーを入れた豆乳ココアを作ってみました(^^♪
※ワタシは豆乳が好きなので豆乳で作りましたが、牛乳でもどうぞ～
◆しょうが入り豆乳ココア
<材料>1人分
・豆乳 120mlくらい
・ハウス 特選本香り＜生しょうが＞ 小さじ1/2
・ピュアココア 大さじ1 ※ミルクココアなどお好きなものを使用
・GABANシナモン＜パウダー＞ お好みで（少々）
<作り方>
１．豆乳を温める
２．カップにしょうが、ココアを入れて１を注ぐ
３．お好みでシナモンパウダーを加えて混ぜるか、上からふりかける
簡単♪
身体がポカポカしてきますので、夏場に部屋の中で冷えを感じるとき、
そしてこれからの寒くなってくる時期におすすめです(#^.^#)
ごちそうさまでした。
「暑い夏をスパイスを使った『料理＆ドリンク』で楽しもう♪」 レシピモニター参加中】
火曜日、夜。
オットが帰りにガリガリ君を買って来てくれました。
食後に食べようかと思いましたが、、、食べちゃいました
ある日の夜ごはん。
お酢を加えてさっぱり仕立ての、鶏の手羽先と人参のコトコト煮。
おかひじきと玉ねぎ、黄色の沢庵の梅胡麻和え。
ニラ黄身。
この日はニラの上にのっけずに、、、
卵の黄身とまぜまぜ
物産館で初めて買った海老天がプワプワで美味しかった♪
リピ買いしよう！と、この時思ったはずだけれど、はて？どこの物産館で
買ったんでしたっけ？(^^ゞ
別のある日の夜ごはん。
久しぶりにししゃもを買いました。
ネットで見た「フライパンにクッキングシートを広げた上で焼く」という方法を
実践してみたらホントに綺麗に焼けましたー
イイ感じー。
(最後はシートが焦げそうでしたが💦 )
ほか、
蒸した蕪に牛の黒酢あんかけ。
簡単＆シンプルでいてじんわり美味しい
カラフルパプリカのソテー。
でした。
さあ、のんびりお風呂に入ってからごはん作ります～
火曜日。
今日、8月23日は
二十四節気で言う「処暑」。暑さが止むという意味から「処暑」。
……イヤハヤ、暑がりなワタシにはまだまだ暑いです
さて。
ある日のブランチ。
鯖塩に卵焼きなどなど。
そしてお気に入りの、黒豆納豆。
長芋とオクラにメカブも加えて、ネバネバ三昧ごはん
別のある日のブランチも、
前夜の残り物をあつめたおかずと一緒に
とろろ＆黒豆納豆のっけご飯
また別のある日は、
鮪のたたき＆納豆＆たくあんのっけ丼。
美味～(#^.^#)♪
オットに気を遣って、長いこと一緒にいる時は旅先の朝ごはんでしか納豆は
食べなかったけれど「イイよ、食べなよ」と言われて以来食べまくり
物産館などでも、色々な納豆を買うのが楽しみの１つになりましたー。
（オットが食べる事はない）
るるるーん。
※因みにオットの実家では、オットが幼少期にはお義母さんもお義兄さんも
納豆を食べなかったらしいですが、今では皆さんモリモリ食べています(^^ゞ
月曜日。
今週も始まりました！そしてオットの検査結果にビクビク
していましたがどうやら問題ないようでホッとしております。。。
（イヤハヤ色々なんだかんだと大変な１ヶ月でしたー※コロナではなく）
さて。
ある日の夜ごはん。
海老フライ。
尾っぽもパリパリ♪
島豆腐の白和え。
まわりはハンダマ（orパルダマor金時草ともいう）。
おかひじきとレッドオニオンの胡麻和え。
美味美味(^^♪
また別のある日の夜ごはん。
主にオットがメインで食べる、鰹のたたき。
（ワタシはどーにもこーにも、鰹だけは好きになれなくて少し食べますが）
カリッと焼いた。野菜生揚げ。
鰹を食べるときには、ワタシがメインで食べようという魂胆でソーキも。
胡桃＆無花果パンを焼いたので、玉葱多めのサルサも用意。
オットもワタシもそれぞれに、満足な夜ごはん でした。
さ！
明日からまたイロイロ計画しながら頑張ろうっと。
土曜日。
午前中は陽射しがありましたが、曇って来ちゃいました。
雨が降り始める前に洗濯物を取り込んでたたんでいます（オットが）。
さて。
ブランチは、ゴーヤチャンプルー。
コロコロごはんと、トマトにめかぶ、納豆。
シンプル。
この後、オットと散歩がてら夜ごはんを仕入れて来ようと思います。
今日は週末なんだからイイ泡飲みたいなー