おうち沖縄ごはん。

火曜日、雨。

かなりの雨で、出かける予定変更しました。。。

さて。

ある日の夜ごはん、イロイロ記。

この日の主役は、島豆腐で作る厚揚げ。

島豆腐ならではのほのかな塩味と甘みでチョー美味しい厚揚げに

醤油やポン酢いらず、生姜やシークワーサー等の薬味を味変で楽しみます♪

最近は割と普通のスーパーでも売ってますよねー。

（我が家の近くのスーパーには一度も置かれたことはありませんが）

ひろし屋 島豆腐 250g（ミニ）　/沖縄の豆腐

ゴーヤとミニトマトのピクルス、

カラフルパプリカとズッキーニのナンプラー炒め。

そしてトロトロのソーキ

ソーキはコレ！という銘柄は決めていませんが、常に何かしらストックしています♪

【炙り軟骨ソーキ】レトルト×4袋セット オキハム /ソーキそば 沖縄そば に! 沖縄ハム

ソーキSP（豚バラ軟骨付煮込み）350g（袋入り）あさひ【月間優良ショップ】

そんな、沖縄料理づくしの夜ごはん。

別のある日の夜ごはん。

海老カツと牡蠣フライ～。

我が家定番の、胡瓜と玉子豆腐のワンスプーン。

トマトとホタテ貝柱のジュレサラダ。　枝豆もトッピングしました

ゴーヤとオニスラ鰹節のせ。

ぽん酢をかけていただきますー。

また別のある日。

焼鳥

砂肝とにんにくの芽炒め。

胡麻鯖。胡麻鯵か？

ちょっと水っぽくなってしまった、茄子とトマトの胡麻ダレ和え

でした！

さあて、休肝日明けの本日、、、

今夜は何を作ろうか。