本日のお昼ごはん。
お弁当仕立て(*^^*)
超！久しぶりにお弁当を作りましたよー。
せっかくだから、、、
真上からも撮ってみちゃったり
「ハウス食品×レシピブログ」のスパイスモニター企画に
スパイスアンバサダーとして参加中ですが、今回のテーマは、、、
スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！
苦手な食材をおいしく克服しよう♪<お弁当編> です！
苦手な食材、、、お弁当ねえ、、、と考えているうちにあっという間に
〆切間際になってしましたが(^^ゞ
・GABANガラムマサラ®＜パウダー＞
・GABANクミン＜パウダー＞
・GABANあらびきブラックペパー
この３種類のスパイスと「にんじん」を使った料理を１品考えて
お弁当に入れてみました
◇スパイシー＆とろーりチーズのにんじん入り卵焼き
<材料>２人分
・卵 ２個
・にんじん ２個
・GABANガラムマサラ®＜パウダー＞ 小さじ１
・GABANクミン＜パウダー＞ 小さじ１
・GABANあらびきブラックペパー 少々
・塩 少々
・オリーブオイル 大さじ１
・クッキングチーズ ひとつかみ程度
<作り方>
１．にんじんは皮をむいてすりおろす
２．フライパンにオリーブオイルをひいて中火に熱し、１を炒める。軽く
水分が飛んだらガラムマサラ<パウダー>・クミン<パウダー>を加えて
炒め合わせる
３．ボウルに卵を割り入れ、粗熱が取れた２を加え、 軽く塩・あらびき
ブラックペパーを加えてしっかり混ぜ合わせる
４．卵焼き用のフライパンにオリーブオイル（分量外）をひいて中火に
熱し、キッチンペーパーで全体に塗り広げる。３の1/4を流し入れて
ざっとトロトロに全体を混ぜ合わせて端に寄せ、チーズを上にのせて
中央にくるようにセットしたら通常の卵焼きの要領で、卵液を繰り返し
流し入れながら巻き上げる（オリーブオイルを塗り広げながら）
５．焼き上がったら端を落として４ or ６等分に切り分けて出来上がり
卵焼きが主役なので中央に並べましたよー(*^^*)
昨夜作ったひじきと大豆の炊き込みご飯と、ポテサラも一緒に。
すりおろして&炒めて甘みを出したにんじんを使った卵焼き。
ガラムマサラとクミンのスパイシーな香りとチーズのとろとろさで
「え？にんじん入ってるの？？？」と思うほど食べやすいです。
オトナはビール飲みたくなっちゃうかも～
是非作ってみてください～♪
【レシピブログの「スパイスで好き嫌い解消チャレンジ！」レシピモニター参加中】