金曜日、晴れ。
あー、
久しぶりの青空～(^^♪
お昼ごはんはゴーヤチャンプルーのっけご飯。
「沖縄ちゃんぽん（いわゆる卵とじ丼）」と言ったほうがいいかな？
そして「ある日の夜ごはん」。
鮮やかな紅大根とカイワレのサラダ。
おかひじきと豆もやしの豚しゃぶサラダ。
豆部分を少し広げて盛って、ちょっと可愛らしくしてみたり(*^^*)
冷凍の蛍烏賊と、エリンギをあわせたガーリックソテー。
パセリをたっぷり散らして。
これはオットがチーズだと思っていた、軽く水切りした島豆腐と
トマトの柚子胡椒だれ&大葉のせ。
もっちりした食感＆
島豆腐のほのかな塩味と甘みが美味しいね～
野菜たっぷりの夜ごはん でした。
さ、
準備して出かけないと