土曜日。
暑さが苦手なワタシは、夕方から外出しましたー(^-^;
そんな残暑厳しい毎日ですが。
参加させていただいているハウス食品×レシピブログのスパイス企画。
今月のテーマは
スパイスでお料理上手『スパイスでおいしさ広がる♪かんたん夏ランチ』 です！
飲兵衛な私は、まず最初はハウス カレーパウダー＜缶＞を使って
「おつまみ」で１品作ってみました～
大葉とカレー香る、胡瓜と生姜の春巻♪
材料（２人分）
・胡瓜・・・・・・・・・・・・１本
・生姜（ペースト使用）・・・・小さじ２
・春巻きの皮・・・・・・・・・６枚
・ハウス カレーパウダー＜缶＞・小さじ１
・大葉・・・・・・・・・・・・６枚
・スライスチーズ・・・・・・・２枚
・水溶き小麦粉・・・・・・・・適量
・揚げ油・・・・・・・・・・・適量
作り方
１．胡瓜は斜め薄切りしてから、細切りにする。バットやボウルに入れ、ハウス
カレーパウダーをふり入れてよく混ぜ合わせる
２．小皿に生姜ペーストを出しておく。スライスチーズは細長くカットしておく
３．春巻きの皮に大葉をしいて、大葉の上に生姜ペーストをバターナイフ等で
塗り、それぞれ1/6ずつ１をのせてからスライスチーズのせて、くるくると巻き
上げて巻き終わりを水溶き小麦粉で留める
４．フライパンに少量（でもOK）の揚げ油を熱して、３をカラりと揚げる
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暑くて食欲が落ち気味のこの時期、カレーの風味は食もお酒も進んじゃう
しっかり食べて、
まだまだ続くこの猛暑を頑張って乗り切りましょうね！
次回はランチで１品UPしてみます。
ごちそうさまでした。
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