火の国らーめん てっぺん＠湯島 たーこーめん

書き溜め(更新漏れ)シリーズで湯島シリーズその２。

大喜に続いて、火の国らーめん　てっぺんへ。

熊本とんこつらーめんのお店だそうです。

オススメらしい、たーこーめん(950円)を注文。

おー、黒い油はにんにくのマー油ですね。その下にあっさり系の豚骨スープが入ってます。

具は角煮とキャベツ。

まぁ、熊本だけに桂花っぽいです。

マー油が多めに感じるスープは、独特の焦げたにんにくの風味と、豚骨スープがいい感じですね。

角煮は油のところがトロトロで、肉のところが残る舌触り。ちょい味濃いめ(^-^;

まあ、全体的に濃いめか、自分の舌が弱ったか。

キャベツのしゃきしゃき感と甘さがうまいっす。

他にも岩海苔とか、たかなやら、味噌に変更やら、新・白とんこつが気になります。

ごちそーさまっす。

鬼金棒＠神田 味玉カラシビ味噌らー麺

やっぱり足らないので第二ラウンド。

次は神田駅近くの、鬼金棒へ。

きかんぼうと読みます。

あまり席の無い店内ですが、着いた頃にはちょうど満員。

メインらしい味玉カラシビ味噌らー麺(880円)を注文。

辛さとしびれの強さを聞かれるので、初戦だけにどちらも普通で。

辛さは唐辛子メインのスパイス、しびれは山椒油で調整とのこと。

で、到着。うーん、辛そう(^-^;

麺は太めのモチモチした麺。

スープは…うおぉ、山椒強い！（∇⌒ヽ）

口がしびれる…普通でこれか(>ω<)

辛さは普通。慣れてくれば味噌の旨味やらがわかるんだけど、先制パンチで足がガクガクっす（´▽｀*；）

でも味噌自体はうまかったんですよ。

あと、真ん中のヤングコーンがうまかったです。

野菜もチャーシューもいい感じだったし。ていうかチャーシュー、麺屋武蔵系ですね。さすが出身者。

次はしびれ弱めor抜きか、普通の味噌ラーメンかな。まぁ、好みは人それぞれっすからね。

ごちそーさまっす。

室壱羅麺＠三越前 つけ麺( 細麺)

今日は神田周辺開拓ってことで、三越前にある、室壱羅麺へ。

場所は路地でわかりにくいですが、日本橋三越の向かいの、山本海苔店とマックの間の道を入ると、少し行くとわかります。やっぱりわかりにくい(^-^;

１９時で客は一人。最近夜営業が始まったから認知不足っすかね。

で、今日はオススメらしいつけ麺(850円)の細麺を注文。

太麺もありますが、細麺は全粒粉を使っているっす。

で、到着。うーん、160gと書いてあって、覚悟してたけど量少なめ（´▽｀*；）

麺は歯ごたえがよくて香りがいいです。

で、スープを付けて食べると…

うおぅ、これは本気でスゲーウマイ！ヾ(≧∇≦*)〃

少し濃厚で、多分豚骨魚介の醤油なんだろうけど、複雑な旨味ががっときて、自分のような素人には味わったことのない旨さっす（〃▽〃）

そして程よく辛さや酸味の調和が取れてて、底に沈んでる辛めのひき肉と柚子を混ぜると、また違った味わいになって油断ならない(>ω<)

あとスープには一口サイズのチャーシューと歯ごたえのよいメンマがあり、これも非の打ちようがないっす。

いやいや、久しぶりに感動した！((o*>д<)o

スープ割は食べ終わった頃に、店員が割スープをポットで持ってきてくれました。

ごちそーさまっす（≧▽≦）

セブンイレブンの蒙古タンメン広告の話

セブンイレブンに蒙古タンメンのチルドが売ってるとかそうでないとか。

あんまりいい噂はないですが、某セブンイレブンではこんなPOPがあるそうです。

http://blog.livedoor.jp/matsu211100/archives/1274804.html

↑華麗なるてんちょー日記 さんより。

うーん、マニアの領域だ( ´艸｀)

個人的には最終話がお気に入り。

ちなみにこのサイトによると、セブンの麻婆豆腐を食べるとうまいそうです。

えっと、ついてこれない方ごめんなさい(´＿｀｡)

そういえば、ここもタンメンだ。やはりタンメンブーム到来なのか？

そもそも昔から話題の店ですけどね。

らーめん天神下 大喜＠湯島 とりそば

最近ヒマなんで、残業せずに帰宅。

最近湯島の方にラーメン屋が増えたんで、御徒町から歩いて湯島へ。

油そばやら熊本やら鹿児島やらが出来たんですが、せっかく早い時間に来れたんで、湯島の有名店、大喜でとりそば(850円)を注文。

昼夜各30食限定なんで、遅い時間に行くといつも無いわけですよ。

塩味の鶏スープは本当に優しい味です。

しょっぱめが好きな方にはパンチ不足でしょうが、なんか嬉しくなりますね。

麺も細縮れ麺ですが、歯ごたえがよくて満足です。

鶏肉も歯ごたえよくて旨味も出てうまいっす。

ごちそーさまっす。