土曜の夜は後輩を連れて、○心厨房へリベンジしにいきました。
20:30頃に行けば、流石に待たずに入れましたが、ギリギリっすね。
つけ麺終了ってことなんで、濃厚塩ラーメン全部入り(1050円)を注文。
チャーシュー、海苔、見えないけど味玉入りです。
スープは魚粉が軽く効いて、濃度が少し高めだけどこってりせず、塩加減も絶妙でうまいっすねヽ(≧▽≦)/
麺は細めの中太麺で、程良い歯ごたえ。
片面を炙ったチャーシューは香ばしくてうまいっす（ ´∀｀）
ごちそーさまっす。
土曜はいい天気でしたが、相変わらず仕事。
こんなに仕事を一人でこなす自分を自分で誉めつつ、昼飯は木場の○心厨房へ…
うん、混んでる(^-^;
列の後ろに並んだ時、何故か前の人全員に嫌な顔をされる…(-"-;）
一見さんお断りの隠しルールがあるのかと不信感を持ったため、隣の北の大地へ。
最近夜の女性専用車のような、よくわからないルールで嫌な目にあったりしたんですよね。
北の大地さんはホエー豚の豚丼で、北海道の空港で食べた花畑牧場の豚丼が、高いなりに美味かったので来店。
もちろんお初です。
メインのメニューは豚丼だけですね。
とりあえず大盛(895円)。お肉６枚ご飯300gだそうで。
しかし中途半端なお値段ですな。お釣り無しで払ってあげたい(^-^;
お釣りでご縁(５円)をあげたいからとかですかね？
お米は北海道のお米、きらら397で、お肉は良質の北海道ホエー豚だそうです。
で、到着。この他に、小鉢でキャベツの千切りとおかわり可の豚汁がきます。
結構肉ありますね。
豚は生姜焼きくらいの軽く厚めで、ジューシーで柔らかく、甘いたれは北海道らしくて美味いですねヽ(≧▽≦)/
白髪ネギがさっぱり感を出してくれて、いい感じっす。
ご飯は固め。個人的には、丼にはもう少し柔らかい方が好きかも。
そして豚汁。
これは豚のうま味がでてて、優しい味で旨いっす（ ´∀｀）
これがお代わり自由だから素晴らしい。
ごちそーさまっす。
赤坂サカス ラーメン烈伝三杯目。
あっさりが続いたので、締めはこってりかな。
イベントでも行ったことのない、らー麺きんへ。
ここは６人くらい並んでました。
大盛り無料なんですが、流石に…なんで、普通盛り。
今回は辛つけ麺とのこと。
魚粉の効いた濃厚な豚骨のうまさの後に、程よい辛みがきてうまいっすねヽ(≧▽≦)/
あっさりが続いたんで、なんか帰ってきたって感じでした(^-^;
ツルツルモチモチの麺はスープとよくからみ、濃厚さが広がります。
スープに隠された結構な量の角切りチャーシューに太いメンマがボリューム感をあげており、店主のサービス精神に心が打たれます。
いやー、スープ割したかった。
ごちそーさまっす。
赤坂サカス ラーメン烈伝シリーズ第二段。
写真から旨そうな麺屋 宗へ。
お店の味らしい塩と赤坂サカスのために用意した醤油があり、オススメらしい塩を選択。
ちなみに割り込む若者あり。なんだかなぁ。上海万博か？
淡麗系って言われて食べるのは初かな。
深い鶏スープに塩がきっちり締めてきます。
チャーシューの炙り具合良し。
穂先メンマ柔らかし。
うまいっすね～ヽ(≧▽≦)/
お店に行ってみたくなりました。