フクフク＠松戸 ネギラーメン

土日だけでミニラーメンがほとんどとは言え、９杯のラーメンを食べた週末。

引き続き月曜の１０杯目は、なを子さんオススメの、松戸のフクフクへ。

初めて来たはずだけど、このお店の造り、15年前に来た記憶が…

その時も豚骨ラーメンだったっけ？

そんな過去はどうでもよく、今日はネギトッピングが無料とのことで、ネギラーメン(680円)を注文。

おぅ、ネギの海だヾ(^▽^)ノ

スープは長浜系と看板にあるとおり、すっきりとした豚骨スープ。

飲みやすくて豚骨のうま味もでてて、旨いですなぁヽ(≧▽≦)/

麺はモチロン細麺ストレート。

スープによくあいます。

替え玉後に高菜を少々いれたら、エラい辛さにびっくりΣ(￣□￣)！

恐るべしですな。

ごちそーさまっす。

田中商店＠足立区 チャーシュー麺

日曜は休日出勤。

この日はいつもと違う乗り物で行き、終電なんか気にせず昼から仕事をしたら、既に月曜0時°・(ノД`)・°・

夕飯もまだだし、前から気にしていた足立区の田中商店へ。

うん、広い店内。

疲れをとるため、チャーシュー麺(900円)を注文。

おぉΣ(￣□￣)！

臭みもなくて、クリーミーです適度に濃厚でたまらんですヽ(≧▽≦)/

麺はモチロン細麺ストレートでスープと絡みます。

チャーシューも柔らかくては豚のうま味が詰まって旨いですなぁ。

ごちそーさまっす。

熊本 こむらさき＠新横浜ラーメン博物館

ラーメン博物館、夜の部四杯目はこむらさき。

時間もラストオーダーだったんで、らーめんの駅と悩んだんですが、どちらも混んでたんで、あっさりと表記された方を選択。

クリーミーな豚骨スープはあっさり表記が正しいか疑問にさせますが、脂少な目だからでしょう。

大砲ラーメンのド豚骨とは違う、臭みを抑えたスープは飲みやすくてうまいですね。

細麺ストレートはやはり豚骨にベストマッチ。

そしてニンニクチップの風味がクリーミーなスープによく合いますね。

ごちそーさまっす。

さて、結局１日で八杯と、あと一杯でスタンプラリー制覇を逃す結果に。 

でも全部無理なくおいしく頂けたんで、満足です。

和歌山 井出商店＠新横浜ラーメン博物館

ラーメン博物館、夜の部三杯目は和歌山の井出商店。

和歌山と言えば濃厚な醤油豚骨。

乳化して濃厚な豚骨スープに和歌山らしい香り高い醤油の風味。

油も多めで、力強さがあります。

これが細目のストレート麺によく絡んでいいですね。

ごちそーさまっす。

山形赤湯 龍上海＠新横浜ラーメン博物館

ラーメン博物館、夜の部二杯目は山形の龍上海へ。

ミニ辛味噌ラーメンを注文。

まずは味噌を混ぜずに。

なんだろ、アサリかシジミの香り(どうも煮干しらしい)がぶわっと口に広がる、優しい味噌のスープ。

個人的にだしの香りが強いか。

そこで辛味噌を溶かすと、味噌とだしの割合がちょうどよく、おいしく頂けました。

でもやはり少し辛いですね(^-^;

ごちそーさまっす。