吉左右＠木場 味玉つけ麺

平日シリーズ第2弾は、会社から以外と近い木場の吉左右。

12:45来店で12人待ちといい感じ。

ちょうど注文をとっていたので、味玉つけ麺を注文。

炎天下の中並んでいると、店員さんが傘を日傘代わりに使ってくださいとのアナウンス。

噂通りの心暖かい店っすね。

並ぶこと30分で店内へ。そして程なく到着。

麺は細めのストレート。つけ麺にしては珍しく柔らかめ。

スープは臭みのない豚骨魚介系。和風に感じるのは魚介のダシが利いてるからかな。

うーん、旨いっすヽ(≧▽≦)/

しかも普通で300gはかなりのボリュームですな。

ごちそーさまっす。

きみはん＠鶯谷 特製つけ麺

金曜は会社を休んで出かける予定が、寝坊してやる気なくしたため、普段行けないラーメン屋巡りを実施。

まぁ、２店舗くらいしか目星つけてないけど(^-^;

まず最初はTETSU系列の鶯谷のきみはん。

つけ麺TETSUさんのブログから、つけ麺の自信を伺えたので行ってみたかったんです。

限定15か30食だったんで、11:30と早めに到着。

券売機はもちろん特製つけ麺(1000円)。

カウンターには、麺を2/3つけると、梅と煮干しの風味のバランスがよいとか。

そして程なく到着。

店員から、麺に下味がついているとのこと。

まず麺から。

麺は細麺ストレート。麺だけ頂くと、梅の下味がついていて、爽やかな酸味です。

固めの食感がいいですね。

で、スープは濃厚な豚骨ベースに煮干しが香ります。

そしてこれを合わせて頂くと…

うん、梅の味にコーティングされた麺に、煮干しが香る濃厚な豚骨スープがからみ、お互いのバランスが見事にとれていて、これはやられました。

いやいや感動ですね、流石にうまいです。

特製だけにワンタンなど具沢山です。

ごちそーさまっす。

げんぞう＠湯島 味噌ラーメン

最近ずっと帰りが遅く疲れてたので、最近お気に入りの湯島のげんぞうへ。

今回は夜限定の味噌ラーメン(750円)に味玉(100円)を注文。

スープは甘めの味噌で、だしと味噌の風味がお互いに利いてて旨いっすヽ(≧▽≦)/

だしがしっかりしているから、深い味でかなり好きな味っすねヽ(´ー｀)ノ

麺は細目の平打ち。よくスープに絡みます。

チャーシューは柔らかく、またかいわれの苦みが口をさっぱりさせてくれます。

いやいや、やっぱりここは期待以上っすね。

ごちそーさまっす。

頂＠柏 味噌オロチョン

月曜から終電にも乗れない多忙な毎日。

小雨も降ってたけど、まだ見ぬ頂を目指し、柏のらーめん頂へ。

まだ未食の味噌オロチョン(850円)を野菜二倍で注文。

おぅ、赤い(^-^;

スープは背脂のせいか、とろみのある味噌味。

もちろん辛いんだけど、個人的に程よい辛さで、辛さもそんなに後をひかず、癖になる辛さでぐいぐい行けます。

麺はごわっとした太麺。

うん、なんか味噌となじみにくいか？

ごちそーさまっす。

青葉＠柏 特製中華そば

最初に断っておきますが、ラーメンの写真はありません(>_<)

日曜は柏のビックカメラに行ったついでに、最近出来た青葉へ。

７月１日に開店したばかりですね。

場所は…地元民にしかわからないかと思いますが、東口の歩行者天国のイトーヨーカ堂向かいにある、マックのわき道を入り、真っ直ぐ行って柏神社に向かう途中です。

桜吹雪に曲がってはダメです。

店の造りはまさに青葉。

メニューは中華そばとつけ麺、あと各特製と大盛りのバリエーション。

兄貴と行ったため、自分は特製中華そば、兄貴は特製つけ麺を注文。

うん、期待通りのＷスープは流石、ブームの先駆けになった店。

魚介が多めに効いていて、臭みのない豚骨がベースを固めますね。

各チェーン店て遜色ない味。

ごちそーさまっす。

眠い…