呉龍
タケです。
この前、広島に帰った時、
カミングアウトバラエティ!! 秘密のケンミンSHOW ヒミツのごちそう で紹介された 呉龍の呉冷麺を自分のお土産として買って帰りました。
作りました。
麺は平麺、呉冷麺の本家、珍来軒より薄い麺。
しかも、今回買ったのは
ワンタン冷麺。
本家、珍来軒には無い呉龍のオリジナルメニューなのである。
具材は 酸っぱい海老に、あっさりチャーシュー、きゅうり、茹で卵
スープは甘く、一般的な冷麺というより、冷やしラーメンという感じ。
東京にも呉冷麺のお店、やまと ってのが出来たらしいけど、行こうと思ったら閉店していました。
食べて無いので何とも言えませんが、
東京の人の口に合わなかったか、
美味しく無かったかのどちらだろうな。
呉では行列が出来る程の人気のお店。
今回はワンタン麺もお土産で買って帰り、早速作りました。
麺は細麺 スープは鳥だと思うけど、冷えるとドロドロしてて、ゼラチン質が多いので、もしかしたら、豚のゲン骨か、背骨を使ってるのかな?
たっぷりのモヤシとたっぷりの青ネギを添えて食べました。
おれの愛する故郷の味。
この前、広島に帰った時、
カミングアウトバラエティ!! 秘密のケンミンSHOW ヒミツのごちそう で紹介された 呉龍の呉冷麺を自分のお土産として買って帰りました。
作りました。
麺は平麺、呉冷麺の本家、珍来軒より薄い麺。
しかも、今回買ったのは
ワンタン冷麺。
本家、珍来軒には無い呉龍のオリジナルメニューなのである。
具材は 酸っぱい海老に、あっさりチャーシュー、きゅうり、茹で卵
スープは甘く、一般的な冷麺というより、冷やしラーメンという感じ。
東京にも呉冷麺のお店、やまと ってのが出来たらしいけど、行こうと思ったら閉店していました。
食べて無いので何とも言えませんが、
東京の人の口に合わなかったか、
美味しく無かったかのどちらだろうな。
呉では行列が出来る程の人気のお店。
今回はワンタン麺もお土産で買って帰り、早速作りました。
麺は細麺 スープは鳥だと思うけど、冷えるとドロドロしてて、ゼラチン質が多いので、もしかしたら、豚のゲン骨か、背骨を使ってるのかな?
たっぷりのモヤシとたっぷりの青ネギを添えて食べました。
おれの愛する故郷の味。
呉のモーニング
タケです。
モーニングと言っても、モーニングセットの事です。
呉の人は
「モーニング食いに行こうやぁ!」と
喫茶店で朝食を取る事があります。
おれも、父さんや、弟に誘われて、モーニングを食いに行きます。
東京だと、モーニングセットは
トースト、卵、コーヒー、が基本ですが、呉のモーニングには大抵、味噌汁が付きます。
パンと味噌汁は変な組み合わせですが、以外に合います。
今回帰郷した際は、実家近くの イーグルという喫茶店のモーニングを食べました。
コーヒーでは無く、ミックスジュースのモーニングを食べました。
恐るべし、呉のモーニング!
なんと、そう麺が付いてます!
パンは卵とキャベツの千切りのホットサンドが出ました。
ミックスジュースは関西の方では定番なんですが、東京の喫茶店ではあまり見かけず、たまにミックスジュースがあるというだけで、朝早く仕事に向かい、そこの喫茶店のミックスジュースモーニングを食べてしまいます。
また呉に行く時は、朝にこの扉を開けたいです。
モーニングと言っても、モーニングセットの事です。
呉の人は
「モーニング食いに行こうやぁ!」と
喫茶店で朝食を取る事があります。
おれも、父さんや、弟に誘われて、モーニングを食いに行きます。
東京だと、モーニングセットは
トースト、卵、コーヒー、が基本ですが、呉のモーニングには大抵、味噌汁が付きます。
パンと味噌汁は変な組み合わせですが、以外に合います。
今回帰郷した際は、実家近くの イーグルという喫茶店のモーニングを食べました。
コーヒーでは無く、ミックスジュースのモーニングを食べました。
恐るべし、呉のモーニング!
なんと、そう麺が付いてます!
パンは卵とキャベツの千切りのホットサンドが出ました。
ミックスジュースは関西の方では定番なんですが、東京の喫茶店ではあまり見かけず、たまにミックスジュースがあるというだけで、朝早く仕事に向かい、そこの喫茶店のミックスジュースモーニングを食べてしまいます。
また呉に行く時は、朝にこの扉を開けたいです。























