湘南ゴールドの皮を乾燥させて陳皮を作ろう

もうすぐ発売、サンクトガーレンの湘南ゴールド

新潟古町ロックサン、新潟駅前SBRでは発売に先駆けて原料の果実を入荷。

ロックサンでは湘南ゴールドオランジェット、

SBRではフレッシュの湘南ゴールド果実を使ったカクテルを楽しんでもらっています。

(もちろん4/14からはビールの湘南ゴールドも両店でつなぎますよー)

で、この果汁を絞った皮。

この皮からいい香りがするんですよ！

なので、乾燥させて、この皮を中華の香辛料 陳皮 のように使います。

煮込み、

薫製の下味、

ドレッシング、

サングリア

などなど、いろんな風味づけに使いまーす。

果実はこの時期しかとれないからね。

大事にします。

trip drip coffee むーにゃん版画バージョン

ミクロコスモスでの版画展示、

古町ロックサンでの、

サンクトガーレン ディアブロ解禁日用のオリジナル版画

でお馴染み むーにゃん画伯。

今度はドリップコーヒーのジャケットに採用です。

trip drip coffeeのバリブレンド

一杯づつのドリップコーヒーです。

こちら駅前楽天地SBRで販売します。

三種類のジャケットがあるので好きなやつ選んでくださいね。

むーにゃん 版画集

https://instagram.com/moowoodprint/

ミクロコスモス @古町ジョイアミーア

https://m.facebook.com/BodymusicOnSundayAfternoonMicrocosmos

2014 ディアブロナイト in 新潟 古町 ロックサン

http://rocksun63.com/?p=368

新潟駅前楽天地SBR

http://sbrjohny.com

駅前楽天地SBR プレミアムモルツ 香るプレミアムで飲み放題やります

サントリーから発売中のプレミアムモルツのからプレミアム

これ、今までの大手のラガースタイルではなく、

エールタイプ。

クラフトビールに多いスタイル。

このビールの良し悪しは今度にするとして。。。

今まで飲み放題コースをやらなかったのは、

普通のラガービールを飲み放題にしても仕方ないなぁと思っていたから、

だからといってクラフトビールを飲み放題にするのも、一体いくらから価格を設定出来るのか、、、

というところから。

普通に、

生ちょうだい！とりあえず生！

っていって出せるビールに、エールタイプがあるのなら、とっかかりとしてやってもいいかなと思う。

ラガーって？

エールって？

っていうキッカケになればなぁと思います。

値段やら、内容はおって。。。

気になる方は連絡くださーい。