俺in新潟 骨折付き

今日もやってきた船橋からの来客。

但し本日はソロプレイ。

いつも遠くからありがとうございます。

おかちゃん

よせふサン（大工さん、12月24日に生まれたから　”ヨセフ”　すごい！！）

うっちー

カウンター全てを巻き込む船橋から来客　ラ・ユンヌ　アニpower

先日の野球の試合で骨折＆首にヘルニアを抱えているとは微塵も感じさせない顔のでかさ。

某風間としきもびっくりである。

体は大切に

怪我をもっといたわってください

左から

アニ　ヨセフ　岡ちゃん　自分　うっちー（相変わらず綺麗）

生ウニ とびっこ

今日は
素敵な生ウニがお安く手に入った。

だいたいウニって、
ドロッと形がくずれないようにﾐｮｳﾊﾞﾝ使ってるのが多い。

これが洋食ではネックで、ソースとかにすると
いやーな味がする。

今日のはﾐｮｳﾊﾞﾝ無し！！
バッチリだ。

これに飛び魚の卵、
とびっこを合わせてクリームパスタにします。

濃厚なウニの甘味にとびっこのプチプチ、、、

やばい

絶対旨いわ、、、

自分で食いたい、、、

まこもたけ 食物繊維たっぷり 血液浄化

今日は念願の”まこもたけ”

ゲットしてまいりましたよ。

まこもたけは、

中国や台湾を原産とするイネ科の野菜。

10月くらいが丁度収穫期。

竹の子とアスパラの中間って感じの食感.。

竹の子に比べてアクがなく、ほんのり甘い。

この下のでっかくなった茎を使う。

食物繊維が豊富で、腸内の老廃物を取り除く効果が期待できます。カロリーが低い上に、浄血作用を有する美容ヘルシー野菜。

最近注目されてきたね。

ネギみたい。

こいつは中華野菜ってことで脂と相性抜群。

歯ごたえが無くならない様に太めに筒型に切って、ぷりぷりの海老チャンに巻くようにして

水、卵、強力粉の衣につけて、、、

更に強力粉にまぶしてカラッと揚げます。

とうもろこしみたいな独特の甘みと、ねっとり海老の食感にほくほくのまこもたけのフリットのできあがり！！

カレー塩で食べます。

ビールがすすむ、すすむ。

他にも豚肉と炒めたり

茹でてサラダにしても旨い。

そんなに高価じゃないし、これから活躍の予感。。。

まこもたけ、

旨いよ( ´艸｀)

￥2,730

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