ふたご座流星群

きますね！！

ふたご座流星郡。

1月のしぶんぎ座流星群、8月のペルセウス座流星群と並んで三大流星群のひとつに数えられているふたご座流星群

１３日、１４日に見れるらしいです！！

今年は１６日が新月だから、月明かりの影響を受けない絶好の条件！！

こんな風に去年は見れたみたい！！

条件のいいところでは一時間に５０個以上も流星が見れるらしい！！

見たい！！

一時頃らしいから店の屋上で見れるかな？？

新潟そもそもみれるのか笑

ナイアガラ ワイン 長野 安曇野

今回のおすすめは

長野県安曇野のナイアガラという白ワインです。

長野の安曇野辺りは観光でトレッキング、今時期だとスキー、スノボですかな。

ボードしてぇ。。。

さてこのワイン

本格的に手がけた生産量の大変少ないナイヤガラ種のワインです。

とても痛みやすい長野県産のナイヤガラ種を、新鮮なうちに品質の良い物だけを厳選。

仕込みの際には、種の苦味を出さない事と種周辺の酸味を必要な分だけ取り出すため、搾汁のプレスに最新の注意を払われています。

量を追求せず、果実の重みのみの圧力で流れ出た果汁を、充実した醸造設備で徹底した温度管理の下に造られているそうです。

この”ナイアガラ”

葡萄の名前なんですが、9月にしか収穫しないし、数は取れないし、痛むのは早いし、、、、

とても取り扱うのが大変らしいです。

置いてあるだけこのナイアガラのすばらしい香りが漂ってくるそう。。。。

一度食べてみたい。

希少だけにワインになる本数も決まってしまいます。

たまたま話題にでたところをすかさずゲットしてきました。

飲んでみると

まさに葡萄っっっ！！！！！

って感じの甘み、酸味、そして香りが凄くいい！！！

味の部類としては甘口なので、とても飲みやすいです。

のんべぇな僕なんかは葡萄ジュースと思ってしまうくらい。

一杯飲んでみる価値はありますよ！！

一緒にいる女性なんかに薦めたら喜ばれる事まちがいなし。

安曇野ワイナリー　”ナイアガラ”

グラス　７５０円をブログ見た！！で６００円に。

ボトル　６０００円をブログ見た！！で５０００円に！！

続 干し柿バター

さて

干し柿バター続編です。

さて一晩寝かせて、冷やし固めた干し柿バター。

おお！！いい感じ！！

よし！！

想像どうり！！

テリーヌみたいになりました。

これを更に細く切って提供します。

味は、、、、

旨い！！！！

干し柿の甘さに、グランマルニエが効いてる！！

うーん、酒が進みそうですな(⌒￢⌒*)

干し柿は、もともと栄養価が高い柿を乾燥させて、栄養価をギュっと濃縮されたものなので

高栄養価の健康的な食品。

豊富な食物繊維は整腸作用にすぐれ、コレステロールも共に排出してくれます。

カロテン、ビタミンAも豊富で、昔から高血圧、二日酔いに効くとされています。

忘年会シーズンで、飲みにでる機会が多いこの時期。助けになりますね。

ビタミンCに関してのみ、乾燥の最中に減少してしまうようです、

が、

今回使用したあんぽ柿、

これは50パーセント程度の乾燥率、”半生”状態なので、通常の干し柿よりビタミンCは多く残されています。

ご安心あれ。

さて次は干し柿バター、もっと食べやすく更に柿を増量し、細かくしてみようかな？？

で、くるくる巻いて、細ーい筒状に成型しようかとおもいます。

上記写メ一切れ￥４００にて販売します。

日本酒、芋焼酎、白ワイン、スコッチ等に合います。

是非お試しあれ。