新潟ソーシャルメディアクラブ NSMC

昨日は新潟ソーシャルメディアクラブ#14回に参加。

新潟でソーシャルネットワークに感心のある人達のゆるゆるな集まり。

今回ゲストは

メディアジャーナリストの津田大介さん

、

ブロガー(ネタフル)のコグレマサトさん、

ダイドコの山倉さん、

美少女図鑑(テクスファーム) 加藤さん、

クラウド型農業管理ツール アグリノートの中川さん。

豪華。

こんなに長丁場ノンアルコールで行ったNSMCは初かな。

やはり

津田大介さんの、人が理解しやすい言葉選び、タイムリーなジョークを織り交ぜた、人を惹きつける話し方。

NHK、ニコ動、ラジオにustreamと経験からくるものなのかなぁ、とにかく楽しくて、わかりやすくて、たくさん聞いていても飽きなかった。

プレゼン能力うんぬんより、

テンポとか声のトーンってのも大事なんだと思った。

彼の様に話せて、

自分をどんどん話題の人にしていってみたいもんだなぁ。

ディアブロ アンヘル ボージョレ解禁日

先日のディアブロナイト、

ご参加の皆さまありがとうございました。

アレコレと反省点が多いイベントになっちゃったなぁ。。。

企画、

実施、

反省、

ほうれんそう。

来年はもっと！もりあげるよー

ディアブロナイト2013

ワインだけじゃあない、

プレミアムビール　“ディアブロ”&“アンヘル”

ボージョレと同時解禁！

解禁日に全国のビールファンと一緒に乾杯しよう！

日時　11月20日　23時集合　24時乾杯

場所　ロックサン　新潟市西堀前通り5－764－4　5F

Tel 025-225-0063

http://rocksun63.com/

参加費　お一人様　\1800　

　　　　解禁時の乾杯ビール無料！

　　　　ぴったりのおつまみ3品付き

ビール　ディアブロ2013　樽生・ボトル

アンヘル2013　樽生・ボトル

ディアブロ2012、2011　ボトル

アンヘル　2012　ボトル

シークレットビール

その他、　

ヌーボーのスパークリングに、カシスリキュールのヌーボーもご用意します。

　　　　一年に一度のお祭り、みんなで盛り上がりましょう!!

ディアブロとは。。。

ディアブロはビール4大大国の1つ、

イギリスを発祥とするビールのスタイルのです。

その昔、寒冷な気候でブドウの栽培ができなかったイギリスが、お得意のビールでワインに対抗してつくったのが、このディアブロと言われています。

“ワインに対抗してつくられた”という通り、

ディアブロの特徴は、以下2点です。

1.ビールでありながらワイン並にアルコールが高い

2.ワインと同じように月日を経て熟成していく

原料は通常のビールと同じ、麦芽とホップと水のみ。

通常と違うのはその使用量の多さと、熟成にかかる時間の長さです。ビールはアルコールの高いものを造ろうとすればするほど、より大量の材料、より長い熟成期間が必要となります。 ビール会社にとってその負担は楽なものではなく、日本でこのスタイルのビールを造っているビール会社はわずかです。

通常の2.5倍の麦芽と、6倍のホップを使用。

ビールのアルコール度数の高さは、使用する原料の量に比例します。 このビールは通常の6倍量のホップと、約2.5倍の麦芽を使用しており、通常の2倍の10%のアルコールがあります。 また麦芽の濃度の高い部分だけを使用しているため、濃厚で蜜のようにとろりとした官能的な口当たりです。

シャンパンと同じ瓶内2次発酵製法を採用。

出荷時点で通常の6倍の成熟期間を費やしているため、すぐにお飲み頂いてもブランデーやシェリー酒を思わせる成熟感がありますが、栓を開ける瞬間まで瓶内で成熟が続いているため、購入後に1年、2年、3年…と長期成熟させることでより円熟味を増していきます。

当日は一年熟成、二年熟成のディアブロもご用意します！

アンヘルとは。。。

アンヘルは1980年代にアメリカで誕生したとされるビールのスタイルで、その発想の基になっているのは「ディアブロ」です。

ディアブロとの違いは主原料。ディアブロは“大麦麦芽”を主原料としているのに対し、アンヘルは“小麦麦芽”を主原料としています。

小麦は大麦よりもたんぱく質が多いため、ディアブロに比べ

口当たりが柔らかく、まろやかな印象。またビールの苦味の元になるホップ使用量も控えめ。そのため、ホップの鮮烈な苦味が印象的な“悪魔（ディアブロ）”に対し、麦の優しい味わいを楽しむ“天使（アンヘル）”という位置づけです。

ビールでありながらワイン並にアルコールが高く、ワインのように月日を経て熟成していく点はディアブロと共通しています。

こちらも当日、一年熟成のものをご用意します！