1/11のhello Katie 。ご来場ありがとうございました！
毎週第二土曜日、
駅前楽天地Club Arkでのハウスイベント
hello Ketie
本年一発目でしたー
島田くん、旨いビール出してよー
なんて嬉しい声からお手伝いさせてもらっているイベント
こういうパーティーでクラフトビールが飲めるのは中々無いんじゃないかな、しかもワンコイン。
この日は
チョコビールで湧く
サンクトガーレンのアップルシナモンエール
それに合わせて、自家製のサングリアもりんごモリモリバージョン。
共におかわり多数でサクッと完売。
次のクラフトビールを繋ぐまでに。
DJ陣もこの日は大スパーク
音もいいし、クラフトビールはお得だし
敷居っていうのかな、
とてもあったかで入りやすいイベント。
主催が女の子ってのもあるね。
次回もたのしみー
みなさんもぜひ！
そうそう、忘れちゃいけないから書き足す、
とにかくアップルシナモンエールのおかわり率がすごくよかった。
そのあと繋いだ、アウトサイダーのインペリアルスタウトも好評。
注いでからちょっと時間が立った方が
美味しいなんて言ってくれたりなんかしてほんと感激。
嬉しかったなぁ
本日新年一発目、駅前楽天地Club Ark "hello Katie"
本日新年一発目、
駅前楽天地Club Ark での
クラフトビールが飲めるハウスミュージックパーティー
"hello Katie"
本日のドリンクは、
チョコビールで話題かっさらい中のサンクトガーレンから、
アップルシナモンエールと、
自家製サングリアもりもりリンゴVerを準備してお待ちしております。
チョコビール インペリアルチョコレートスタウト
古町ロックサンでは、
サンクトガーレンのチョコビールから、
インペリアルチョコレートスタウトを開栓します。
画像はボトルだけどもちろん樽生。
ロックサンは新潟唯一のサンクトガーレン常設店だからね。
2006年より毎年バレンタインシーズンに限定販売している“チョコビール”の代名詞ともいえる商品。
通常の黒ビールの2.5倍以上の原料を使用しているにも関わらず、
1回の仕込みで通常ビールの半分程度しか量が出来ない、超特濃ビール。
泡はシェイクのように固く真っ黒。
フルボディの赤ワインに負けない飲み応えがあります。
チョコビールと言ってもお菓子のチョコレートやカカオは不使用。
使っているのはビールの原料のみです。
通常ビールに使うベース麦芽は約85度で焙煎。きつね色です。
一方、黒ビールに使うブラック麦芽は約220度の高温で焙煎。ベース麦芽が焦げた状態で、真っ黒。かじるとコーヒー豆のような苦さが。
ベース麦芽～ブラック麦芽の間には様々な温度で焙煎した麦芽が存在し、 異なる風味や色をビールにもたらします。
ブラック麦芽の1歩手前、約160度で焙煎された焦げる寸前の麦芽が、このビールに特徴的に使っているチョコレート麦芽。
色はダークな茶色で、かじるとほろ苦いビターチョコ風味がします。
この「チョコレート麦芽」からチョコレート風味を引き出しているのが、サンクトガーレンのチョコビールです。
あくまでビターなカカオ風味。決してお菓子のような甘さはありません。
大人のチョコビールって感じかな、
甘いのが苦手な男性も必ず気に入りますよ、
ぜひロックサン自慢のデザートと一緒にゆっくり楽しんでみてくださいね