駅前楽天地でビールとサッカー
先日
サッカー新潟vs湘南戦にあわせて、
ご近所さんのオリーブとサッカーとビールのイベントを開催。
新潟＝スワンレイク
湘南＝サンクトガーレン
二チームのビールが両店舗で飲める
というもの。
ウチはやはり神奈川のサンクトガーレン
サンクトガーレンといえば島田さんでしょ？
とオリーブのオーナー様から声をかけていただきました。
ありがたい。
ビールの王冠をチケットにみたてて、
アッチであのビール、
コッチでそのビール、
アッチでもらったビールを持ってコッチの店へ、
てなかんじで自由に楽しんでもらいました。
スワンレイクのヘッドブルワーさんも！サンクトガーレンのベルマーレビール
(古町ロックサンでお馴染み湘南ゴールド！)
もたくさんの、方に飲んでもらえてよかったー
すごい楽しかったからまたこういうイベントやりたいな
つくる
チーズ造りのプロの話しを聞いた、
見た。
細かい、
小さい、
当たり前のこと。
そういう積み重ねが満足いくものをつくる。
それは
ただ自分が納得いく方法や、形。
そういう境地にたどり着くには自分はまだまだ。
わがままで自分勝手なとこはあるかなwww
正解って難しい。
写真はモッツアレラを乾燥させてカチョカバロを作っているところ。
これから燻製にかけてスカモルツァに。
ひとつひとつ一生懸命考えるのは大変だ。
