横浜・元町 紅茶専門店ラ・テイエール ブログ -2ページ目

横浜・元町 紅茶専門店ラ・テイエール ブログ

横浜・元町にある紅茶専門店「ラ・テイエール」のブログです。オリジナル紅茶やロンネフェルト社の紅茶情報、美味しい紅茶のお店のご紹介、時々音楽のこと書いてます。

毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠にありがとうございます。

 

10月26日(日)の営業時間ですが、イギリスのバンド「Oasis(オアシス)」の来日公演が東京ドームにてございます為、勝手で大変恐縮ですが、14時クローズとさせて頂きます。



16年ぶりの再結成。

 

昨年再結成のニュースが飛び込んでからというもの、半ば半信半疑でいたのですが、実際今年の7月から本国イギリスからツアーが始まり、とても良い状態でコンサートを行っている様です。

 



OasisはUKロックを象徴するバンドで、どの楽曲も素晴らしく好きなのですが、ビートルズを原点とするUKロックミュージックがアーティストやバンドによって連綿と繋いでいく音楽の素晴らしいバトンを、90年代に入り、Oasisがそのバトンをすべて受け取り、見事に結実させ、またOasisよりあとの世代にも多大な影響を与えたというその「存在」が私にとってのOasisであり、彼らを愛する理由です。

 

そして、な、なんと、チケットが奇跡的に当選しました!!!

 

私が最後にOasisのライヴコンサートを見たのは学生の頃、2005年のサマーソニックと代々木体育館の単独公演だったかと記憶しています。

 

まさに20年ぶりに目撃することになるわけですが、まだ本当に現実に彼らのライヴが行われるか信じられない気持ちです。精一杯楽しみたいと思います!

 

私事でお店を休むというのは心苦しいのですが、何卒宜しくお願い申し上げます。



テイエールでは私のロックミュージックへの敬意を込めて、主にイギリスのバンドの曲名やアルバム名をイメージした紅茶ブレンドやハーブティーを販売しておりますが、

 

もしろんOasisの楽曲名のお品物もありまして、

「横浜元町シャンペンスーパーノヴァ」という紅茶です。

 

シンプルな茶葉をベースにストロベリーとシャンパンの様な華やかなフレーバーをプラス。エルダーベリー、ドライのブラックベリーをブレンドした口当たりも優しいフレーバードティー。

 

 

 

楽曲名を冠した紅茶に気付いて下さってお声がけ頂くお客様との会話のきっかけになったり、お客様からも洋楽への思い入れなどお伺いすることが私自身もとても嬉しく励みになります。

 

これからも紅茶の魅力を様々なテーマからご紹介出来ればと考えています。是非チェックしてみてくださいね。

 

店長

 

 

毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠にありがとうございます。

 

この度神奈川県の「就労事業所商品開発事業」の一環で横浜市中区の就労継続支援B型事業所「アート工房クローバー」さんと一緒に商品開発をさせて頂きました。

 

その名も「横浜ローズティー」。

 


県の「就労事業所商品開発事業」は、就労継続支援B型事業所などの工賃と、そこで働く人たちのやりがいを高めることを目的に、地域の観光資源を生かした商品開発や販路開拓などを支援する取り組みです。

 

「アート工房クローバー」さんとは昨年から茶葉の封入やティーバッグのパッキング作業などの仕事をご依頼させて頂いておりました。

 

 

その中で紅茶を通じてコラボが出来たら良いですねとお話しを頂戴していました。今回様々な方にご支援を頂いて、開発に至りました。

 

商品について産経新聞さんが取材してくださいました。

 

 

 

(35g缶入り、テイエール店頭価格は1,728円税込み)

 

商品開発にあたっては横浜市の花がバラであることを踏まえ、バラの花びらの香りを茶葉に移し、自然な風味を楽しんで貰えるようなブレンドをしました。

 

バラはローズレッドに加え、「ナカイローズファーム」様の乾燥バラも使用させて頂いています。

 

 

今回「横浜のバラ」を使うこと自体は叶わなかったのですが、「ナカイローズファーム」様の商品も福祉事業との連携に力を入れており、今回の主旨に沿うものであると関係者の皆様の意見を伺い、採用しました。

 

茶葉はインド・ダージリンティーをベースにし、紅茶だけでも、スイーツと合わせても美味!

 

 

 

缶のラベルデザイン、説明のポストカードもクローバーさんの利用者さんがデザインをして下さいました。印刷に関しても他の事業所が連携してくれています。

 

紅茶の商品としても自信を持って楽しんで頂けるお品物になっています。是非手に取って頂きたいと思います。

 

販売はテイエール店頭で開始しますが、今後クローバーさんはじめ様々な窓口で手に取って頂けると思いますので、またお知らせさせて下さい!

 

テイエールも微力ながら紅茶を通じて皆さんが笑顔になる活動に加われば幸いです。

 

店長

 

 

 

本日もご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。

 

10/11(土)、10/12(日)、10/13(月・祝)

店頭にて自家製スコーン販売します。

 

「スコーンありませんか?」というお声掛け頂くお客様も多くいらっしゃること、大変有難いです。各日少量ですが手に取って頂けたら幸いです。

 

ご予約も承りますのでご入用の方は店舗にお電話、またはメールを頂ければお取り置き致します。

info@latheiere.com

 

(クリーム類は付属しません。販売はプレーン4個セットのみ)
価格は750円税込み
 

 

再入荷

・横浜元町アールグレイバニラ

 

高品位なモーリシャスバニラティーとコクのあるスリランカ紅茶をベースに、ベルガモットの爽やかな風味をプラス。軽やかな香りに癒されます。ミルクティーでも美味。寒い時期にはホットティーでゆっくり楽しみたい紅茶。ギフトにもオススメです。

 

 

 

 

 

新入荷

・横浜元町ステイゴールド(ノンカフェインハーブティー)

 

ドライフルーツとレモングラス、ローズヒップなどのハーブをブレンドしたすっきり爽やかな味わいのノンカフェインハーブティー。フルーツのほのかな甘みも美味。ノンカフェインなので時間を選ばず楽しめます。リラックスタイムに最適です。

 

 

 

人気商品

・横浜元町レモンクリーム

 

スリランカのベーシックな紅茶をベースに爽やかで芳醇なレモンクリームのフレーバーをプラス。季節に合わせて楽しめる新感覚のフレーバードティーです。紅茶ギフトにも最適です。

 

 

 

 

新入荷したタルボ茶園の王道ダージリンセカンドフラッシュ、プレミアムアッサムティー「マンガラム茶園」も好評です。どちらも高品位でとても良い味わいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

是非チェックしてくださいね。

 

店長

 

【あなたにお似合いの紅茶がきっとみつかる紅茶専門店】横浜元町 紅茶専門店ラ・テイエール

通販サイト http://latheiere.com/

店舗住所
横浜市中区新山下1-2-1丸善ビル1F
TEL/FAX:045-621-5730
【紅茶専門店テイエールへの行き方】
http://ameblo.jp/jk1986/entry-11477249409.html

 

本日もご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。

 

9/20(土)、9/21(日)、9/23(火・祝)9/27(土)、9/28(日)

店頭にて自家製スコーン販売します。

 

「スコーンありませんか?」というお声掛け頂くお客様も多くいらっしゃること、大変有難いです。各日少量ですが手に取って頂けたら幸いです。

 

ご予約も承りますのでご入用の方は店舗にお電話、またはメールを頂ければお取り置き致します。

info@latheiere.com

 

(クリーム類は付属しません。販売はプレーン4個セットのみ)
価格は750円税込み
 

 

5年ぶり復刻!

・横浜元町ヴォヤージュ(アーモンド/キャラメル)

 

コクのある紅茶をベースにアーモンドとトフィーの香ばしいフレーバーをプラス。秋冬にぴったりのミルクティー好きにはたまらないブレンドです。スイーツにも良く合い、紅茶ギフトにもおすすめです。

 

 

 

 

 

 

新入荷

・横浜元町ステイゴールド(ノンカフェインハーブティー)

 

ドライフルーツとレモングラス、ローズヒップなどのハーブをブレンドしたすっきり爽やかな味わいのノンカフェインハーブティー。フルーツのほのかな甘みも美味。ノンカフェインなので時間を選ばず楽しめます。リラックスタイムに最適です。

 

 

 

 

 

人気商品

・横浜元町レモンクリーム

 

スリランカのベーシックな紅茶をベースに爽やかで芳醇なレモンクリームのフレーバーをプラス。季節に合わせて楽しめる新感覚のフレーバードティーです。紅茶ギフトにも最適です。

 

 

 

 

ダージリンセカンドフラッシュ「スノウビュー茶園」、プレミアムアッサムティー「マンガラム茶園」も好評です。どちらも高品位でとても良い味わいです。

 

 

 

 

 

 

 

 

是非チェックしてくださいね。

 

店長

 

【あなたにお似合いの紅茶がきっとみつかる紅茶専門店】横浜元町 紅茶専門店ラ・テイエール

通販サイト http://latheiere.com/

店舗住所
横浜市中区新山下1-2-1丸善ビル1F
TEL/FAX:045-621-5730
【紅茶専門店テイエールへの行き方】
http://ameblo.jp/jk1986/entry-11477249409.html

 

毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。

インド・ダージリンとネパールのセカンドフラッシュ(夏摘み)が入荷致しました!

 

 

在宅での時間も多くなり、紅茶に興味を持つ方がとても増えている印象があります。そこで簡単ではありますが、ダージリンティーやセカンドフラッシュのご紹介を改めてさせて頂きます。

 

インドの北方ヒマラヤ山脈の麓に位置するダージリン地方で作られるお茶はかつて世界の3大銘茶(ダージリン、ウバ、キームン)にも挙げられ、その独特で豊かな香り、コク、渋み、すべてを備えているお茶。

 

(インド全土の地図)

 

ダージリンは世界でも屈指の紅茶生産量を誇るインドにおいても非常に狭い地域で、ダージリンティー自体の生産量は全体量から比較するとごくわずか。

 

(ダージリンの地区。様々な国と国境を挟んでいます)

 

加えて世界的な知名度と紅茶愛好家からの熱烈な支持、そして紅茶の栽培に適した環境、作り手のこだわり、熟練した製茶技術がダージリンの名産地たる所以です。

 

 

ダージリンティーは日本でもとてもポピュラーに感じますが、日本国内で流通する紅茶製品はスリランカ、いわゆるセイロンティーが多数を占めています。

 

このスリランカの紅茶、あるいはインドのアッサムなどと比べると、ダージリンティーは先祖にしている茶樹や品種が異なってくるので味わいも私たちが日ごろイメージする「紅茶」の味わいとは異なります。

 

 

紅茶好きの皆さんにとっては「あたりまえ」な事柄ですが、私としては自分が紅茶に携わりはじめの時に感じた「産地や品種によってこんなに味わいが異なるのか!」という感動は嗜好品としての紅茶の楽しみを一層広げてくれるものになると思うので是非さまざまな産地の紅茶の特長を知って頂けたら嬉しいです。

 

ダージリンには地域によって7つほどのエリアがあり、それぞれのエリアに名園と呼ばれる茶園が多数存在しています。

 

今回入荷したダージリン・セカンドフラッシュはファーストフラッシュでもご好評頂いた「タルボ茶園」。

 
品質の安定に定評のある人気のタルボ茶園はネパール国境に近いミリク谷に位位置する銘園。
 

優しい口当たりから、後味に残るダージリン紅茶のしっかりとしたコク、華やかで爽やかな旨味を楽しむことが出来ます。

 

店頭では残りわずかですが「スノウビュー茶園」もあります。

 

そしてもう一つのセカンドフラッシュはネパール(イラム地方)の「ミストバレー茶園」。

 

国境を挟んでダージリンと近い距離にあるイラム地域ではダージリンティーに栽培条件は似ている地域です。ただ、「ダージリン」という知名度が突出していることもあり、未だ飲んだことのない方も多いのではないでしょうか。

 

ネパールティーはダージリンティーの持つシャープな渋みと比べて丸みのある優しい味わいが特長です。ダージリンティーのもつ繊細さ、優雅さも併せ持つ秀逸な紅茶に仕上がっています。

 

 

このミストバレー茶園はJASオーガニック規格取得にも力を入れ、ストイックに良質な茶葉を世に送り出し続けています。(テイエールでは量り売りをしているので、製品にオーガニックマークをつけての販売はしていません)

 

依然のブログでも記しましたが、いわゆる「オーガニック」製品は年々増えており、もちろんそれは安心や安全、あるいは健康に関心の高まる現代においては非常に重要です。

 

しかし、紅茶の世界では必ずしもただオーガニックである、というのは本来の良さも失うリスクもあります。そういった冠だけに囚われず、本質に向き合うネパールティーを私は支持したいと考えています。

 

 

 

 

そして、SDGsという言葉がより一般的になってきた近年ですが、急激な気候変動や環境変化はその地の農産物にも大きな影響を与えます。

 

紅茶ももちろん農作物ですから、環境の変化は作物のあらゆる面に関わってきます。ここ最近はコロナ禍も相まって物流の滞りも出てきています。また、ダージリンをはじめとする周辺地域に地域的民族的争いが全くないとは言えません。

 

ただ、一点、それぞれの紅茶産地で現地の紅茶に関わる方々はより良いものを世に送り出すために日々奮闘している、ということです。

 

 

よって、持続可能な産業としての視点や、単なる高級茶といった価値観から脱却した新しい魅力を私たちが発見していかなくてはならないと思っています。

 

こちらのブログにもダージリンティーの魅力についてご紹介しているので

是非ご覧くださいね。