コンビニで見つけた美味しいアイスティーの為の便利グッズ

毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。

急激に暑さが増して冷たい飲み物が欠かせない季節になってきますね。

テイエールでもアイスティーのレシピをご紹介させて頂いていることもあって、年々様々なタイプの茶葉でアイスティーを作って頂いているお客様が増えていることがとても嬉しいです！

『【レシピまとめ】水出し紅茶はアリ？ナシ？「メリットとデメリット」～美味しい作り方～』

これから夏の時期にはゴクッとアイスティーを飲みたいですね。

そこで、コンビニでとても良い商品を見つけたので改めてご紹介しますね。

コンビニで売っているアイスコーヒーSより少し大きいサイズのかちわり氷カップ。標準の冷蔵庫の氷よりも純度の高いしっかりとした氷です。

これがあればいわゆる「オンザロック方式」でも、作り置きした水出しのお茶でも冷たく美味しいアイスティーが楽しめます。

『アイスティーの入れ方の基本』

『丁寧にいれるアイスティーの心得』

私が試してみた感じは、「オンザロックス方式」で作る場合は、

・茶葉5g～6g

・お湯の量 200cc～250cc弱

・抽出時間3分

を目安にすると容量分しっかり美味しいアイスティーに仕上がります。

これなら通常のホットティーよりも少し濃いめに抽出するだけでカンタンにアイスティーを楽しめます。

皆さんも是非お気に入りの紅茶をアイスティーで召し上がってみてくださいね！

アイスティーにおすすめのテイエール紅茶

横浜元町紅茶専門店ラ・テイエール / アイスティーにおすすめ!

暑い日が続きますので熱中症にはくれぐれもお気をつけください。

店長

髙島屋オンライン「夏の福袋」にてアイスティーバッグセット好評発売中！

毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。

高島屋オンライン夏の福袋「アイスティーバッグセット」今年も好評販売中です！

手軽にアイスティーが作れてどれも人気のある紅茶ばかりですのでお楽しみ頂けると思います！

徳用のセットですのであまり多くはご用意出来ないのですが、美味しいアイスティーを召し上がって頂きたいので是非チェックして頂ければ幸いです。

高島屋オンライン

横浜元町紅茶専門店 ラ・テイエール

内容は...

☆横浜元町デュエット（マスカット）

☆横浜元町ジンジャーハニーレモン（レモン）

☆横浜元町リフレイン（ライチ） 

☆横浜元町アールグレイ(アールグレイ)

上記の4種類それぞれ10パックの詰め合わせになります。

1袋でおよそ700cc～1リットル作れるので、ご自宅や出掛けにも作っておくと便利です。

つくりかたは水出しだけでももちろん抽出可能です。(抽出時間としては寝る前に仕込んで起きたら出来てるイメージ)

熱湯でしっかりと短い時間で作りたい場合はこちらのレシピも参考にしてみてください。

【レシピまとめ】水出し紅茶はアリ？ナシ？「メリットとデメリット」～美味しい作り方～

『【レシピまとめ】水出し紅茶はアリ？ナシ？「メリットとデメリット」～美味しい作り方～』

どれも人気のある紅茶ばかりですのでお楽しみいただけるかと存じます。何卒宜しくお願い申し上げます。

【あなたにお似合いの紅茶・ハーブティーが必ずみつかります】
横浜元町 紅茶専門店ラ・テイエール
通販・商品案内サイト http://latheiere.com/

店舗住所
横浜市中区新山下1-2-1丸善ビル1F
TEL/FAX：045-621-5730
【紅茶専門店テイエールへの行き方】
http://ameblo.jp/jk1986/entry-11477249409.html

【プレミアムテイスティングのご案内】
http://latheiere.com/user_data/tasting.php

ロンネフェルト紅茶が飲めるホテル「ウェスティンホテル横浜」

毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠にありがとうございます。

先日はウェスティンホテル横浜にお邪魔してきました。開業記念で横浜市の市花であるバラにちなんだローズをテーマにした「ローズアフタヌーンティー」が開催されています。

ウェスティンホテル横浜ではロンネフェルトの紅茶、ハーブティーを楽しむことが出来ます。

アッサムティーやアールグレイなどスタンダードティーをはじめ、ミントティーなどの上質なハーブティーも。

テイエールでも長年人気の「アイリッシュウイスキークリーム(アイリッシュモルト)」もお召し上がり頂けます。

横浜には年々様々なホテルの開業が相次いでいますが、横浜にちなんだアフタヌーンティーが楽しめるのはとても嬉しいことですね。

スタッフの皆様にも丁寧にご案内頂いてとても楽しいティータイムを過ごすことが出来ました。

横浜にいらした際はぜひチェックしてみてくださいね！

https://lobbylounge.westinyokohama.com/

店長

手軽に楽しめるアイスティー用ティーバッグ今年も販売開始しました！

毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。

暑くなる時期には美味しいアイスティーを飲みたい！！

でも、量り売りの茶葉でいちからやるのはちょっと面倒かも...

、というお声にお応えして作成したアイスティー用ティーバッグ、おかげさまで毎年ご好評頂いております。

今年は

「横浜元町デュエット」(マスカット)

「横浜元町リフレイン」(ライチ)

「横浜元町ウォーターフォール」(デカフェ／レモン)

「横浜元町ジンジャーハニーレモン」(レモン/ジンジャー)←New

の5種類をアイスティーバッグにしています。

こちらは1袋におよそ7g封入してあります。

1袋で700cc〜1リットル程度まで対応出来ます。

お水だけでも抽出は可能ですが、濃縮還元でやると早いのでおすすめです。

アイスティーを美味しく飲むレシピのまとめはこちらの記事をご覧下さいね。→https://ameblo.jp/jk1986/entry-11882429935.html

 

『【レシピまとめ】水出し紅茶はアリ？ナシ？「メリットとデメリット」～美味しい作り方～』

デュエットは横浜の海風をイメージした爽やかなマスカットティー。

テイエールのオリジナルティーとして長年人気No1の紅茶です。

「横浜元町デュエット」アイスティーバッグ商品詳細

横浜元町紅茶専門店ラ・テイエール / 横浜元町デュエット(アイスティー用ティーバッグ)【水出しOK】

リフレインは紅茶と緑茶をブレンドし、爽やかなライチのフレーバーをプラス。クセがないのですっきりと楽しめます。

「横浜元町リフレイン」アイスティーバッグ商品詳細

横浜元町紅茶専門店ラ・テイエール / 横浜元町リフレイン(アイスティー用ティーバッグ)【水出しOK】

 

上記の2種類に加えて、

スタンダードなアールグレイもありますよ。

横浜元町紅茶専門店ラ・テイエール / 【水出しOK】アイスティー専用ティーバッグ「横浜元町アールグレイ」

これから暖かくなる時期、お中元や暑中見舞いの紅茶ギフトにもおすすめです。

アイスティー用のティーバッグの銘柄は夏の時期に向かって増やすつもりです。店頭でも是非チェックしてみて下さいね。

店長

【あなたにお似合いの紅茶がきっとみつかる紅茶専門店】横浜元町 紅茶専門店ラ・テイエール

通販サイト http://latheiere.com/

店舗住所
横浜市中区新山下1-2-1丸善ビル1F
TEL/FAX：045-621-5730
【紅茶専門店テイエールへの行き方】
http://ameblo.jp/jk1986/entry-11477249409.html

アイスティーの入れ方の基本【保存版】

毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。

急に気温も上がってきたので改めてアイスティーの基本のレシピをご紹介しておきますね。

キホンをおさえておけば、応用もききますし、

もちろん「んなことわかってるわ！」とお思いの方もいらっしゃっると思いますが、やっぱり美味しいアイスティーをご家庭でも飲んで頂きたいのでしつこいほどご説明します。

お客様とお話しているなかでいちばん多いケースが）「出来上りが水っぽくなる」。

これを防いでクリアなアイスティーをつくるには２つポイントがあります。

・製品化された氷を使用してみる。

個人的に、アイスティーをつくるのにいちばん大事なのは氷の状態だと考えています。

どんな高級茶葉でも溶けやすい氷の前では歯が立ちません。

お店で出てくるアイスドリンクが美味しいのは製氷器の氷を使っているからです。

家庭用冷蔵庫の氷は業務用製氷器よりもパワーがないため、溶けやすく脆い場合があります。

そんな中で私たちが市販で一番手に取りやすいのはコンビニのロックアイス。

ロックアイスを使うだけでも紅茶の茶液を溶けにくく、更に急冷することでよりクリアなアイスティーをつくることができます。

勿論「うちの冷蔵庫の氷なめんなよ！」という方は大丈夫です！笑

・濃い茶液をつくる

いわゆる「オンザロック方式」でつくるアイスティーは熱い茶液をグラスに注いだ際に氷が溶けることを想定し、ベースの茶液を通常よりも濃く作る必要があります。

グラスの容量にもよりますが、目安はお湯の量150cc、茶葉の量3g～4g、抽出時間は3分。

あまり濃い茶液を作ってしまうと今度はクリームダウン(紅茶の成分が冷やされることで白く濁る現象のこと)しやすくなるのでバランスが大事です。

一気に氷を沢山入れたグラスに注ぎます。

もし、氷が溶けすぎてしまうのが気になるときは一回氷を取り出し、新しい氷を入れてあげると良いかもしれません。

アイスティーのつくり方は色々ありますが、是非皆さんの環境に合ったつくり方で楽しんでみてくださいね。

水だしアイスティーのレシピまとめはこちらの記事も参考にしてみて下さいね！⇒⇒⇒【水だ出しはアリ？ナシ？美味しい飲み方】
https://ameblo.jp/jk1986/entry-11882429935.html

水だしアイスティーのガイドラインなどは日本紅茶協会のページもご参考になってみてください。

水出し紅茶ガイドライン｜日本紅茶協会

ギモンや不明な点があれば店頭でガンガン質問して下さい。

店長

【あなたにお似合いの紅茶が必ずみつかります】横浜元町 紅茶専門店ラ・テイエール

通販サイト http://latheiere.com/

横浜市中区新山下1-2-1丸善ビル1F
TEL/FAX：045-621-5730
【紅茶専門店テイエールへの行き方】
http://ameblo.jp/jk1986/entry-11477249409.html

【プレミアムテイスティングのご案内】
http://latheiere.com/user_data/tasting.php