毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠にありがとうございます。
以前にご紹介した紅茶アフォガードの作り方ですが、
とても暑い日が続いているので、またやってみて頂けたらと思い、わかりやすく動画にしてみました！
今回は「横浜元町アールグレイバニラ」を使ってみました。バニラティーがベースなので相性は良いと思います！また、ベルガモットのフレーバーがきちんと残るのでアールグレイお好きな方にもおすすめです。
紅茶アフォガードのレシピ
1.茶葉3g、熱湯50㏄で3分程度抽出する。
2.アイスを準備
3.アイスに先ほど抽出した紅茶を注ぐ
4.完成！
ポイントは紅茶液は通常飲むホットティーよりも濃厚に抽出すること。茶葉によっても抽出時間は変わるのですが、アールグレイバニラの場合は上記の分量を目安として頂くと良いかもしれません。
皆様も是非お好みの紅茶でやってみてくださいね。
店長
毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠にありがとうございます。
藤沢駅南口徒歩3分のデセールカフェ「モン・グーテ」さんではテイエールの紅茶やノンカフェインやデカフェのお茶をお楽しみいただけます。
「モン・グーテ」さんは湘南台でパティスリーを経営されており、沢山のお客様から愛されてるお店で、この度ご移転されて藤沢市鵠沼石上にてデセールカフェとしてオープンされました。
ご縁を頂いて、テイエールの紅茶やハーブティーをとても気に入って下さり、店内でもご提供頂いております。
今回、「モン・グーテ」さんオリジナルブレンドティーもご用意させて頂きました！
ミントとストロベリーのフレーバーで、テイエールでもなかなか無い組み合わせになっていますので是非お立ち寄りの際はスイーツと共にお召し上がりくださいね。
種類のご説明など詳しくはドリンクメニューをご覧ください。
「モン・グーテ」さんのお店の情報はインスタグラムもチェックしてください！
毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠にありがとうございます。
先日手軽につくるアイスティーのレシピをテイエールのインスタ
グラムのアカウントで投稿してみました。
店頭ではアイスティーの基本レシピを配布していますが、視覚的にもお伝え出来ればと思い、アップしてみました。
動画ではテイエールで夏に人気の紅茶「横浜元町シャイニングライト」を使っていますが、分量などあくまで目安なので皆様もお好みの紅茶で試してみてください！
宜しければお店の情報などインスタグラムでも発信していますのでフォローしてみてくださいね。
折角なので以前ご紹介したアレンジティーもご紹介しておきますね。
店舗・通販共に人気の「横浜元町シャイニングライト」を使ったアイスティーです！
マンゴートロピカルアイスティーのレシピ
1.茶葉を6g,200cc,3分抽出。普段のホットティーより濃いめに抽出する。
2.マンゴーソースを大さじ2杯強グラスに入れる。(お好みで量を増やしてもOK👌)後に氷をたっぷり入れておく。
3.グラスに抽出した紅茶を注ぐ。
4.上から冷凍マンゴー、ミントを散りばめて完成！ ☆注ぐ紅茶は予め一度アイスティーの要領で冷たい状態にしておくと完成した後も氷が溶けにくく美味です。
☆ソース部分とよく混ぜて飲むと更に美味！！ おすすめのフルーツソースは「蔵王高原農園」のマンゴーソース。メーカーさんのサイトではソースを使った色んなレシピも紹介されていますのでチェックしてみてくださいね。(現在はパッケージが変わっているかもしれないです)
冷凍マンゴーはセブンイレブンで販売している冷凍フルーツを使ってみました。
「横浜元町シャイニングライト」はトロピカルなレモンピールやドライマンゴーをブレンドし、爽やかなレモンフレーバーをプラス。
アイスティーでも美味✨明るく気持ちを前向きにしてくれる、リフレッシュに最適な季節限定紅茶です。 紅茶ギフトにもオススメ。
夏も紅茶で元気に乗り切っていきたいですね。 是非皆様もお好みのアイスティーつくってみて下さい。
店長
本日もご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。
お客様からの問い合わせが多いので改めてご紹介させて頂きます。
今回行き方の動画も用意してみましたので気になっている方は是非チェックしてくださいね！
googleマップ
実店舗は元町・中華街駅 5番出口 元町口からは徒歩2分。以外と駅から近いです。
元町•中華街駅からの店舗への行き方
店内の様子
【テイエール店舗への行き方】
1.みなとみらい線 元町・中華街駅 5番出口 元町口
元町・中華街駅の正面から
2.元町口(5番出口)を出て新山下方面へ
3.テンピュール(枕屋さん)の看板を右手にまっすぐ
4.暫く直進すると「みなとのみえる丘公園」
フランス坂入口に出ます ここも画像から見て左手方向に直進。
5.歩道橋をくぐります
6.すると右手に駐輪場あり これも直進
7.ひたすら直進 右手は現在大きな「ドン・キホーテ」(写真は古いですが今は右側はドンキホーテ新山下店です)
山下公園側からですと山下橋を本牧方面に
渡って右手にあります。
ドンキホーテ新山下店を目印にして頂くと
わかり易いです。
交通アクセス
☆みなとみらい線 「元町・中華街駅 元町口」
より徒歩2分(渋谷より東横線直通で特急約33分)
☆横浜市営バス「山下橋」より徒歩1分
(主に8系統,58系統が停まります)
【あなたにお似合いの紅茶、ハーブティーがかならず見つかります】
「横浜元町紅茶専門店 ラ・テイエール」
紅茶通販サイト http://www.latheiere.com/
横浜市中区新山下1-2-1丸善ビル1F
TEL/FAX：045-621-5730
お問い合わせ: info@latheiere.com
テイエールへの行き方
http://ameblo.jp/jk1986/entry-11477249409.html
店内商品試飲のご案内
http://latheiere.com/user_data/tasting.php
毎度ご来店・紅茶通販ご注文誠に有難うございます。
とにかく暑い日が続きますが、皆様水分補給を忘れずに、熱中症にはくれぐれもお気をつけくださいね。
以前チャレンジした紅茶の茶液をつかったかき氷、改めてご紹介させて頂きます。
かき氷器は手動ですが削るサイズを調整できて使いやすいので楽しみながらかき氷を楽しめます♪
現行モデルや製品の詳細はメーカーさんのサイトをチェックしてみてくださいね。
1.手鍋にお水50cc入れて沸騰させたら、茶葉を15g投入
2.弱火で1-2分煮立たせてから牛乳100cc程度入れる。
更にコンデンスミルクおおさじ1杯、チョコシロップおおさじ2杯くらい入れて再度1-2分煮立たせてから茶こしで容器に移す。
一晩冷凍庫で凍らせる。
3.削る！！
4.生クリームを軽くホイップ状にして盛り付け、ココアパウダーふりかけたら完成！！
いーただきまーす！
美味。いうことございません。
フルーツを添えたり、マスカルポーネを生クリームに混ぜたりすればかき氷屋さんのレシピに近づけるかも？！
ミルクティーは濃厚に煮出すのがポイント。
CTC茶葉(茶液が濃く出る様に製茶された茶葉)でやると良いかもしれません。
テイエールで販売している茶葉だと下記の種類がおすすめです。
☆横浜元町ロータス(キャラメル)
☆横浜元町フローレンス(ストロベリー&バニラ)
☆ロンネフェルト社「アイリッシュモルト」(カカオ)
☆ロンネフェルト社「バニラチャイ」(スパイス)
かき氷はソースとの相性などでまだまだ研究しがいがありそうです...！
新たな発見があったらまたアップしますね。
店長
【あなたにお似合いの紅茶が必ずみつかります】
横浜元町 紅茶専門店ラ・テイエール
通販サイト http://latheiere.com/
横浜市中区新山下1-2-1丸善ビル1F
TEL/FAX：045-621-5730
【紅茶専門店テイエールへの行き方】
http://ameblo.jp/jk1986/entry-11477249409.html
【プレミアムテイスティングのご案内】
http://latheiere.com/user_data/tasting.php
