月1で通っている、イタリア料理教室。
地元川越のアットホームで気軽に参加できる楽しい教室です。
なかなか予定が合わず、今日は数ヵ月ぶりのレッスンでした。
今日のメニューは、
イタリアンのおせち料理
・ブロッコリーとサラミのフリッタータ
・鶏肉のオイル漬け バルサミコ風味
・サーモンのカルピオーネ
・ペペロナータ
・タコのマリネ グリーンソース
・カプレーゼ ピッコロ
6種の前菜をお重に盛りつけました
試食タイム～
どれも簡単にできるものばかりでした。
いつものおせちと組み合わせて、一味違うおせちもいいかも。
そして毎回楽しみなドルチェ
モンテビアンコ、つまりモンブランです～
これも簡単で、と～ってもおいしかったです
我が家の定番になりそうな予感。
久しぶりのレッスン、楽しい時間でした。
すっかり気分はお正月。
ですが、
その前に今年のやり残しをチェックして、
来年の目標を考えてみましょう。
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