営業お知らせです。年内は12月30日（土）
新年は１月 5日（日）
宜しくお願いいたします。
少しお天気も良く暖かいと、過ごし易いです。
毎日の生活もお天気に左右される私です。
今日もお客様より 家庭菜園のお野菜を沢山頂きました。
「どっさり」と言う言葉がピッタリの量です。
「あじまるみ」大根と水菜です。
堺市はそれほど田舎ではありませんが、家庭菜園のお方が多いです。
私にしますと羨ましいです。そのお陰で野菜も度々頂きます。
大根、ニンジンなどは葉っぱ付きですから嬉しいです。
大根は「あじまるみ大根」と言います。一般の青首大根とはお味が違うそうです。
長時間煮ても煮崩れしないのでおでんに良いそうです。
サラダ、マリネにも美味いそうで、明日がお楽しみです。
特に葉っぱを入れた生姜ご飯が待ち遠しいです。
今日は年内最後のお菓子レッスンがありました。
生徒さんの希望で苺のロールケーキを３本作りました。
何時もはガスオーブンで作りますが、３本ですので電気・ガス両方で焼きました。
ガスの方が焼き上がりは好きですが、今日は電気も負けず良いのが出来ました。
苺とキーウイですが、赤と緑のコントラストが好きで🍓の時はキウイも使います。
ロールケーキのカットは少し厚めに切るとお洒落です。
とても喜んで頂きました。