過去に一回来て「お気に入り」に入ったお店の一つ、見附市今町の「カフェテリア志賀」さん。
おいらが小学生くらいの頃には既に在ったので、おそらく40年は営業しているのではないかと。
相変わらず昭和レトロな店内です。これが無性に落ち着く！今時この雰囲気はホント気持ちが和む。
メニュー。今日は何にしましょうかね？
肉料理が良いらしいので、「とんかつ定食」にしてみるか、それを「上」で！（冒険好きですｗ）
デフォルトで付いてくる味噌汁を「豚汁」に変えてもらいました。
単品で頼むと200円のようですが（安い！！） 定食の味噌汁と変えると追加料金で150円。
こちらのお店は、料理の提供時間もわりとゆっくりめ。早くても15分待ちとか普通です。
こう見えて出前の電話が鳴り止まないほどの繁盛店でして、忙しい時間帯だとそれは余計に
顕著なものとなります故、気の短い方とかは頭の隅っこに引っ掛けておいて欲しいです。
・・・そんなこんなで出来上がってきた「とんかつ定食（上）」＋豚汁 バージョン。（笑）
豚汁。「八号線食堂」の豚汁同様、野菜たっぷり豚汁。だけど煮込んでない割には豚の旨味が
良く出た豚汁です。量は少ないけど、これで単品200円は安過ぎだろうが！みたいな。
とんかつ。
正面から見ると、確かに立派なとんかつではあるが。
真ん中の一切れを手前に寄せ、その肉の断面に顔を近づけてみる。
ちなみに最初からソースがかかってくるんだけど、デミグラスソースベースのケチャップと
ウスターソースが効いたバランスの良い美味しいソースで中々良いです。
個人的にはソースは別添で、カラシに塩、醤油、とか色々楽しみながら食べてみたかった。
まぁ、「ソース別皿でお願いします」、程度のお願いは普通に頼めばやってくれそうな優しいお店なので、
聞いてみたら良いのではないでしょうか。
それはともか、肉の厚さは２センチ強はありました♪ただ、ちと火が通り過ぎで肉が硬かったかな。
と思いつつも、このサイズのとんかつは他所の店で食ったら１５００円から取られると思う。
それを考えると、絶対にお得。すごいお得！
そんな事を思いながら、今日のお昼ご飯も幸せなひと時を過ごしました。（笑）
この伝票、毎回心が暖まる。
この伝票のこの画は絶対に変えてほしくない。
味も思い出も、全てひっくるめて良いお店です！
味の記憶・匂いの記憶・人間の記憶・思い出って直結しているものなんですね。（笑）