長岡の「たいち」さん。
ラーメン 650円。
修行先は、たしか小千谷の生姜醤油ラーメンで有名な名店だったような・・・？
「本家超えをしている」との声も聞きますが、おいらもそう思います！
一見なんてことのないラーメンですが、具を一つ一つとっても丁寧に仕込んでいる様子が
伝わってきます、丁寧に作られたラーメンです！
今月の二十日を最後に、改修工事に入るらしいです。完成は概ね３ヶ月後だとか。
今はドーム型の小さい店舗ですが、３ヶ月の工事って言うと、おそらくは一旦更地にして
からの店舗建築な時間だと思うので、今度はそこそこ広い店舗になると思います。
完成は９月末か？ たいちファンは急げ！って感じです。
もちろん美味しかったです、ご馳走様でした！
PS：
・・・某店舗、某情報を目視にて確認をしに行って来ましたｗ （暇人）
しっかりと「ラーメン」のノボリが立っていました、こら行かないとですね！
ほんと、この夏は良い夏になりそうだ♪
