山形の宿泊先アーバングレイスグランホテルの朝食が凄かった。
私は和朝食を選んだのだが、
名料理長が作る料理の全てが美味しかった
。
特に焼魚のレベルには舌を巻いた。
芋煮も素晴らしかった。
素材も出汁も味つけも非の打ち所がない。
つや姫のご飯もふわっとしていて甘くたまらない。
また、ヨーグルトの立派なこと。
自家製マンゴーソースと蜂蜜を加えいただくと、天にも昇りそうな心持ちとなる。
淹れたてのコーヒーも良かった。
こんなに美味しいのなら、ホテル内にある料理長の作る天ぷら専門店に昨晩行けば良かったと強く後悔したのだった。