府中街道久米川町辻近くに昔ながらの武蔵野うどんを食べさせてくれる純手打うどんますやがある。
今日も元気にますおばあちゃんがうどんを打って客に提供してくれる。
いつものように肉汁うどんをお願いした。
武蔵野うどんとしては程よい太さでやや軟らかめだろうか。
うどんには塩味と旨みを感じる。
それを温かい肉汁につけていただく。
黙って天ぷらがついてくるのが武蔵野うどんスタイルだ。
その日の天ぷらは牛蒡と人参だった。
しっかりとよく漬かった白菜の漬物がまた旨い。
日常生活の中でふらっとますやに立ち寄り
心が和むますやのうどんを味わえるのは
幸せなことなのである。