松輪の鯖と天然シマアジの握り | ジャン=ピエールの霧の中の原風景

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こだわりの食とお酒を味わった思い出や情報を綴ります。

まぐろ人御徒町出張所に立ち食い寿司を食べにいった。
その日のまぐろ人御徒町出張所はおかしかった。
何十回も来ているが、初めて並んだのである。
それも1時間も…
原因は空気を読めない客が何人もいて、あまり食べずにしゃべっていたり、あるカップルは1時間も行列ができているにもかかわらず傍若無人然としていたからである。
それに苛立っている大将の表情は外からでも見てとることができた。
さて、やっと入店して、堰を切ったように食べ始める。
松輪の鯖、真鱈、天然カンパチ

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鰤、天然シマアジ

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真鱈の白子とフグの白子

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煮蛤、

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塩水雲丹、

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天然国内産本鮪のヅケと本鮪の中トロ、
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穴子、

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自家製鮟肝等、

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どれも美味しい。
特に松輪の鯖と天然シマアジは良かった。
寿司好きは1度訪れるべし。