かど屋のつぶ焼きと黒ラーメン

釧路のかど屋を訪れた。

釧路の地元民にとってここは締めに入るお店らしい。

食べるべきものは、つぶ焼きと黒ラーメンだ。

つぶ焼きは綺麗に並べられて出てくる。

貝殻の先端からまず黒っぽいスープを啜り、楊枝のようなものでつぶの身を刺し、くるっと回転させ取り出して食べる。

美味い。

これは癖になる味わいである。

最後は本当に黒っぽいラーメンを食べてしめる。

このラーメンのスープはつぶ焼きのスープ同様黒っぽいがしょっぱくなくあっさりすっきりしている。

確かにこのつぶ焼きと黒ラーメン。

誰しも病みつきになるのは間違いなかろう。