今朝の軽井沢は雨が降りました。
旅行最終日は、軽井沢の人気店「シェリダン」で朝ごはんを頂きました
私は一番人気のサーモンのオムレツ
フワフワのオムレツの中に入っているクリームチーズとスモークサーモンの相性が抜群で、夢中で食べてしまいました
面白い形のポップアップのパンもフカフカで美味しかった
夫はソーセージ入りオムレツ
こちらはソーセージと一緒に沢山の野菜ととろけるチーズが入っていて、食べ応えのある美味しいオムレツでした
もちろんシェアして2倍楽しみました
かぼちゃのスープ
オムレツの美味しさはもちろんのこと、このかぼちゃのスープがとにかく絶品
嘘偽りなく、洗面器一杯食べたいくらい好みの味でした
昨日の朝は晴れたので、早起きしてホテルの周りを散歩しました
鳥のさえずりを聞きながら森林の中をのんびりと歩いていると、心も体も軽くなってスキップしたくなりました
予定より早く帰り着いたので、夕食を作る事が出来ました
行きも帰りも雨の中を運転してくれた夫に感謝の気持ちを込めて、赤ワインに合うメニューを並べました
鮭の大葉チーズ挟みフライ
たっぷりのタルタルソースも忘れずに
豚肉ときのこのポン酢炒め
たっぷりのニンニクを入れた油で豚肉としめじとえのきを炒めてポン酢で味付けただけのシンプルな一品ですが、お箸が止まらない美味しさです
キュウリの塩昆布和え
イチゴ
軽井沢旅行のおかげで充分にリフレッシュ出来たので、明日からも頑張ります