東京は大雨の一日でした
今日は自宅でのんびりと過ごしたおかげで、体の疲れがとれた気がします。
私がゆっくりと体を休めている間に大物の洗濯をしてくれた夫に感謝
今日の夕ごはんです
一日中篭りっきりだった今日は、栄養のバランスを意識した食卓に
今日も幸せな夕食タイムになりました
ねぎ塩チキン
塩胡椒して小麦粉ををまぶした鶏もも肉を揚げ焼きし、ねぎのみじん切りとごま油・酢・香味ペースト・こしょうを混ぜたねぎ塩ダレをたっぷり乗せて仕上げました
ジューシーな鶏肉とサッパリしたねぎ塩ダレが美味し過ぎる
サーモンとグレープフルーツのマリネ
サーモンとグレープフルーツを並べて、オリーブオイル・塩胡椒・レモン果汁を合わせたドレッシングをかけました。
サーモンと柑橘系の組み合わせが大好き
アボカドとトマトのなめ茸和え
桃
今日のブランチはビビンパ
カルディのビビンパとご飯をごま油で炒めただけのお手軽な一品ですが、めちゃくちゃ美味しいくてヘビロテしてます
明日は食料品の買い出しに行きます
東京は午後から雨が降り出しました
台風の被害が出ませんように
今日の夕ごはんです
日曜日の夜は、バランスの良いメニューを並べてスパークリングワインで乾杯しました
今日も大満足の夕食タイムになりました
豚ロースのオレンジジュース煮
塩胡椒して小麦粉をまぶした豚ロース肉を玉ねぎと一緒にソテーし、オレンジジュース・醤油・砂糖・生姜・ニンニクを加えて煮込みました
オレンジジュースの甘味と酸味がクセになる一品です
海老とアボカドの生春巻き
プリプリの海老と濃厚なアボカド、沢山の香草が入った贅沢な生春巻きです
ちくわとキュウリとカニカマのごまマヨ和え
りんごうさぎ
明日は自宅で静かに過ごします
東京は曇りで、時おり雨が降りました
せっかくの連休なのに、台風が近づいているなんて…
明日は美容院の予約をしているので、何が何でも行かなくちゃ
今日の夕ごはんです
連休初日の今日は、夫が好きなメニューを並べて白ワインで乾杯しました
仕事が忙しい中、カナダ旅行の計画から様々な手配や予約、現地での運転や通訳まで全てを担ってくれた夫に感謝の気持ちをこめて作りました
シュウマイ
豚ひき肉と玉ねぎで作った肉だねをシュウマイの皮で包み、せいろで15分間蒸しました。
夫の喜ぶ顔が見れて、ホッとしました
タラのカレーチーズムニエル
塩胡椒したタラにカレー粉を加えた小麦粉をまぶし、バターでソテーしました
仕上げにとろけるチーズを乗せたら、カレーとチーズの最強コンビの出来上がり
小松菜とカニカマのなめ茸和え
シャインマスカット
今日のブランチは、2人が大好きなナポリタン
ケチャップ多めでバターを加えて作るナポリタンは、幸せな味がしました
明日は雨が激しく降りませんように
