韓式イヤギbyジャヨンミ -34ページ目

【韓国☆釜山】釜山みやげの新星♪釜山サムジンオムクのオムクコロッケ☆

今月初めは浦項、対馬、釜山と約10日余の間に
韓半島を何度も縦断していました
その間に立ち寄った釜山駅で行列が出来ていて一際目を引いていたお店

サムジンオムク(삼진어묵)

オムクとは、韓国語で魚の練り物の指します。
同じ意味でオデンとも呼ばれています

平日でもこの混雑ぶり

KTX釜山駅の改札ホールにある店舗ですが
工場からの直送品の他、
ここで直接作って揚げている商品もあるみたい
ずらりと並ぶ出来立てオムク。。美味しそう～

オムクを買う列も長かったですが、
このお店の名物、オムクコロッケも飛ぶように売れていました
釜山ナビのさっちゃんからも美味しいよとお墨付きを頂き、

さっそく並ぶことに

プサンナビサムジンオムクのページ

コロッケが並ぶトレーもあっという間に空になり、
次々と揚げ立てが運ばれます
ジャガイモ、サツマイモ、チーズ、辛口青唐辛子、カレー、エビの６種類のうち
ジャガイモ、エビ、サツマイモを買ってみました

ジャガイモは移動中にパクついてしまい写真無しですが、

帰って残りの２つを激写（笑）
家に持ち帰った時は水蒸気でちょっとふやけていましたが、
もっちりと弾力あるオムクの食感は充分楽しめました
これはビールに合いそう

エビは想定内の味だったのですが、
少し食感の残るジャガイモ、サツマイモは意外な組み合わせで新鮮でした

実は、釜山に行く前、近所のジョーズトッポッキで
オムクコロッケの看板を見かけていたので、
初めはジョーズトッポッキが真似でもしたのかと早とちりしていたのですが、
サムジンオムクと提携して発売したことを知り、
早速GET、食べ比べてみました
ジョーズトッポッキでは、エビ、チーズ、カレーの３種類のみの取り扱いです

ジョーズトッポッキでは注文後、揚げてくれました
切ってみると、全体的に具が多め
衣が厚く、釜山で食べたオムクの弾力はちょっと劣り、
味もしょっぱく感じました

比べてみると衣の付き方がちょっと違います
やっぱり作りたては違うのかなぁと思っていた矢先・・

たまたま取材で訪れていたロッテ百貨店本店の地下で
サムジンオムクの招待催事に遭遇
嬉しい悲鳴を上げてしまいました

これは・・・運命的なめぐり合わせ

全種類ゲットしましたよ～～～
ふっふっふ。。

今回、取材でご一緒させていただいている
プロのカメラマン、佐藤憲一さんのセッティング
ちゃんと中身が見えるように気を配られていたり、
ショッピングバッグとの配置の仕方など、細部にセンスが光ります
私のデジカメで適当に撮っても絵になるぅ～～

中国を始め、世界５０ヶ国以上を撮影のために訪れている佐藤さんですが
長年るるぶ韓国・ソウルで韓食の写真を撮り続けられています

不定期ですが、美味しそうに見える写真の撮り方教室や、
個人のプロフィール写真などもお願いすれば撮って頂けるとのこと、、
プロのカメラマンさんに記念の一枚を残したい方は、
佐藤さんのオフィシャルページをチェックしてみてください

取材終了後、オムクコロッケで佐藤さんと乾杯～
オムクコロッケ、やっぱりビールに良く合います

ソウルのロッテ百貨店は招待催事なので期間限定ですが、
釜山のロッテ百貨店本店（西面）には入店したとのこと。
釜山みやげの定番に急浮上のオムクコロッケ、
まだ食べていない方はお店にGOGO
いや、釜山にGOGOですね

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【韓国☆浦項】浦項の五つ星ホテル♪ フィロス（ピロス）ホテル☆浦項市FAMツアー⑥

浦項市主催FAMツアーでの宿泊先

フィロスホテル
韓国式発音はピロスホテル（필로스호텔）
特１級を目指す、５つ星ホテル

浦項のシティホテルの中では最高クラスで、
浦項駅、浦項高速バスターミナルからも近く
繁華街もタクシーで１メーター程の距離
ホテルを出て向かいにはセブンイレブンもあります

ここで結婚式の披露宴や、
トルチャンチ（生まれて１歳になる子どものお祝いの席）
を行う浦項市民も多いみたいです

２人１組のツインルーム
大きめベッドは快適な寝心地でした

ミックスコーヒー、玄米緑茶、紅茶のティーバックは無料提供。
冷蔵庫にミネラルウォーターもありました

シャワージェル、化粧水、ローション、コームなどがありましたが
アメニティは持っていった方が良さそう。。
トイレはウォシュレット付き

バスタブもあってお風呂大好きな日本人にはありがたい限り
最近韓国ではバスタブ無しのホテルが増えているんですよね

部屋の広さはゆったりしていて、こんな広々したテーブルも。
ビジネス滞在なら、デスクとして仕事も充分できます
ちなみにWi-fiもさくさくつながりました

私がステイした部屋からは浦項の市内の町並みが～

朝食は１階のビュッフェレストランにて

写真はNGだったので雰囲気は撮れませんでしたが、
朝からしっかり頂きました～
ご飯、パン両方アリ。
ただ、コーヒーはかなり薄めでした

比較的近隣に海水浴場もあり、
周辺にはコンドミニアムやホテルがいくつかありました
浦項、また行きた～い。。

【韓国☆浦項】カニ！カニ！ズワイカニ～～！！☆浦項市FAMツアー⑤

浦項市のFAMツアー１日目の夕食は

ズワイガニ～～

11月１日からカニの漁が解禁になったとのことで、
私達が浦項を訪れたのはまさに１日

さすがにこの日揚げられたカニにはありつけませんでしたが、
浦項の九龍浦も、韓国有数のズワイガニ漁の場所として
知られているそうです

この日おじゃましたのは、ワンドルテゲ（왕돌 대게）
テゲ＝대게＝ズワイガニ
のこと

着席したとたん運ばれてくる突き出し、、
これだけでも充分飲めそう（笑）

慶尚北道の焼酎はチャム（참）
甘みが控えめであっさりした味に感じます
釜山のチョウンデイやC1も好き～～

九龍浦のもう一つの名物と言えば、
グァメギ（과메기）
深海で捕れたサンマを－10℃の冷凍状態で保存し、
冬に外で冷凍と解凍を繰り返しながら水分を80%ほど飛ばすんだそうです
高たんぱく、EPAとDHAを豊富に含む栄養食

まだ本格シーズンではありませんでしたが、
せっかく浦項に来たからにはということで、
自腹でも食べたい（笑）とお願いして出していただきました～