今月初めは浦項、対馬、釜山と約10日余の間に
韓半島を何度も縦断していました
その間に立ち寄った釜山駅で行列が出来ていて一際目を引いていたお店
サムジンオムク(삼진어묵)
オムクとは、韓国語で魚の練り物の指します。
同じ意味でオデンとも呼ばれています
平日でもこの混雑ぶり
KTX釜山駅の改札ホールにある店舗ですが
工場からの直送品の他、
ここで直接作って揚げている商品もあるみたい
ずらりと並ぶ出来立てオムク。。美味しそう～
オムクを買う列も長かったですが、
このお店の名物、オムクコロッケも飛ぶように売れていました
釜山ナビのさっちゃんからも美味しいよ
とお墨付きを頂き、
さっそく並ぶことに
プサンナビ サムジンオムクのページ
コロッケが並ぶトレーもあっという間に空になり、
次々と揚げ立てが運ばれます
ジャガイモ、サツマイモ、チーズ、辛口青唐辛子、カレー、エビの６種類のうち
ジャガイモ、エビ、サツマイモを買ってみました
ジャガイモは移動中にパクついてしまい写真無し
ですが、
帰って残りの２つを激写（笑）
家に持ち帰った時は水蒸気でちょっとふやけていましたが、
もっちりと弾力あるオムクの食感は充分楽しめました
これはビールに合いそう
エビは想定内の味だったのですが、
少し食感の残るジャガイモ、サツマイモは意外な組み合わせで新鮮でした
実は、釜山に行く前、近所のジョーズトッポッキで
オムクコロッケの看板を見かけていたので、
初めはジョーズトッポッキが真似でもしたのかと早とちりしていたのですが、
サムジンオムクと提携して発売したことを知り、
早速GET、食べ比べてみました
ジョーズトッポッキでは、エビ、チーズ、カレーの３種類のみの取り扱いです
ジョーズトッポッキでは注文後、揚げてくれました
切ってみると、全体的に具が多め
衣が厚く、釜山で食べたオムクの弾力はちょっと劣り、
味もしょっぱく感じました
比べてみると衣の付き方がちょっと違います
やっぱり作りたては違うのかなぁと思っていた矢先・・
たまたま取材で訪れていたロッテ百貨店本店の地下で
サムジンオムクの招待催事に遭遇
嬉しい悲鳴を上げてしまいました
これは・・・運命的なめぐり合わせ
全種類ゲットしましたよ～～～
ふっふっふ。。
今回、取材でご一緒させていただいている
プロのカメラマン、佐藤憲一さんのセッティング
ちゃんと中身が見えるように気を配られていたり、ショッピングバッグとの配置の仕方など、細部にセンスが光ります
私のデジカメで適当に撮っても絵になるぅ～～
中国を始め、世界５０ヶ国以上を撮影のために訪れている佐藤さんですが
長年るるぶ韓国・ソウルで
韓食の写真を撮り続けられています
不定期ですが、美味しそうに見える写真の撮り方教室や、
個人のプロフィール写真などもお願いすれば撮って頂けるとのこと、、
プロのカメラマンさんに記念の一枚を残したい方は、
佐藤さんのオフィシャルページをチェックしてみてください
取材終了後、オムクコロッケで佐藤さんと乾杯～
オムクコロッケ、やっぱりビールに良く合います
ソウルのロッテ百貨店は招待催事なので期間限定ですが、
釜山のロッテ百貨店本店（西面）には入店したとのこと。
釜山みやげの定番に急浮上のオムクコロッケ、
まだ食べていない方はお店にGOGO
いや、釜山にGOGOですね
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