市電「五稜郭公園前」電停近くの路地に、
黄色の外観が目をひくショップ。
ナチュラルワインや生ハム、チーズなどを扱う
chacun ses goûts（シャカンセグー）です。
お隣、七飯町のりんご「ほおずり」を使った
シードル「CTTC」を買いにいったのですが、
そこに山田農場 チーズ工房のガロチーズが！
なかなか出会えない春限定のフレッシュタイプと、
熟成タイプの2種類。
今年は山羊乳が少なくて羊乳とのミックスだそう。
自然に合わせて作られるチーズ、愛おしいです。
さっそくお昼にフレッシュチーズを。
大豆のサラダにたっぷりのせて、いただきま～す。
ふんわりした口あたり、ほのかな酸味と野性味で
サラダがパワーアップ。
こちらは、おやつにもりかげ商店のクッキーと。
はちみつを合わせてもいけます。
地元の生産者さんの顔を思い浮かべながら
食べたり飲んだりできるのは、幸せなことだな。
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