函館山を望む護国神社坂のふもとは、
グリーンベルトの和風の街路樹や高田屋嘉兵衛像、
なまこ壁やしっくい壁の街並みから、
タイムスリップしたような風情があります。
坂の上り口にある千秋庵総本家 宝来町本店は、
昨年秋から改装に入り、
向かいの仮店舗で営業してましたが、
先日この地でリニューアルオープン！
さっそく散歩の帰りに覗いてみました。
接客カウンターがぐっと長くなってます。
向かって右手の蔵の部分は、
事務スペースとストック置き場だったのを、
イートインスペースとして活用。
15日から営業スタートするそうで、楽しみ。
季節感たっぷりの練りきりなど上生菓子がずらり。
リニューアル記念のスフレどら焼き「ふくる」と
いちご大福を買ってきて、ティータイムに。
ふくるはふんわりした豆乳クリームと
スフレ生地がやさしい口あたりで、
消費期限1日というのも納得です。
また楽しみがひとつ増えました。
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