宝来町の天然酵母パンのtomboloさん。
薪窯で焼く香ばしいパンが大好きで、
週末ごとに買いにいきます。
特にお気に入りがseigle（ライ麦パン）。
ほんのり甘く香ばしい味わいです。
いつもseigle30というのを買っていますが、
「ライ麦はマックス何パーセント？」と聞くと、
「seigle90がありますよ。予約制で」とのこと。
seigle90！ 次の週、予約してゲットしました。
ライ麦パンというと、硬め・黒め・酸っぱめの
ドイツパンのイメージがありますが、
こちらはしっとりいい感じ。
ちょっときばってトッピングを。
左から、コンビーフ入りスクランブルエッグ、
紅玉のおろしジャム、ほぐし鮭入りポテサラ。
何をのせてもよく合う、やさしい味。
リピートしちゃおっと。
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