函館駅前の電車通りから一歩入った路地、
この空気感は函館でももうなかなかなくて、
いつもここに来るとわくわくした気分になります。
菊水小路のつきあたりにあるハッコーバー、
久しぶりの訪問です。
今日はハコジョの集い。函館に関わる女性たちの、
地元のおいしいものを食べる会で、このごちそう！
自家製のみそでやさしい味に仕上げたもつ煮、
思わずおかわり～！
地元の八百屋さん、魚屋さん、酪農家さんなどと
つながって、素材をシンプルに生かして料理。
宝石箱みたいな夏野菜の揚げびたし。
農楽蔵の「はがいくぶらん2021」にも遭遇！
料理もワインも、おしゃべりも進みます。
締めは彩り野菜のアヒージョ。
笑顔あふれる楽しい夜でした。
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