ふだんは家の近所の末広生協を利用してますが、
先日、出先で湯の川生協に行った時のこと。
人気の「ご近所野菜コーナー」も、
店が違うと農家さんの顔ぶれも違うものですね。
生産者の名前に「ヨアン・マース」？？
カタカナ名と元気いっぱいの野菜が目を引き、
わさび菜、ルッコラ、ラディッシュを購入。
インターネットって便利なもので、
家で検索したら、鉄山町のOSHO FARMの
有機野菜農家さんなんですね。
葉っぱはちぎってザクザク、
ラディッシュは薄めに切ってコロコロ、
トッピングはミンククジラウネスのベーコン。
ベーコンを刻んで多めのオリーブオイルで炒め、
カリッとしたら、塩、こしょう、レモン汁を加えて、
ドレッシングごと野菜にかけます。
野菜のみずみずしさ、濃い味が引き立ち、
いくらでも食べられる美味しさ！ 出会いに感謝。
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