皆さんおはようございます。
今朝はどんよりした天気の朝。
そして今朝は早起き。
１０時からの食品衛生講習会に出る為です。
面倒だけど更新月なので突っ込まれない様に行ってきます（笑）
その前に恒例の朝一日本酒紹介。
新潟県西蒲原郡にあります弥彦酒造のお酒。
名前を「流千光輝 本醸造 生 12BY」と言います。
２０年物の生酒です！
冷蔵庫の奥に忘れられていた宝物です。
原酒では無い新潟酒なので、元々相当スッキリの味わい。
なので２０年を経ても濃淳とまでは行ってないですが、後味に感じる熟成感は２０年の証です。
超・超・超レア酒。
お早めにどうぞ！
本日も１８時～２３時の通常営業ですが、早閉めの可能性ありますので、遅掛けの方は御一報下さいね。
さー講習行ってきます。