１２月半ばと同じ気温だそうです。
流石に暑がりの私も今日は寒いです。
食材も秋の色合いになってきました。
柿がお値打ちになりだしたので使っております。
先週から 柿と春菊の白和えを定番にしてますが、もう一つ柿ﾒﾆｭｰを。
蕪と柿の柚子酢漬け。
食感と甘みが楽しい一品です。
寒いので温かい肴も。
冬瓜と鰯のツミレ煮物
鰯の旨味が出た出汁で冬瓜を煮込みました。
出汁プッシューです。
ぜひ食べてみてくださいね。
本日も18時～通常営業しております。
Ｎｏ Ｌｉｆｅ，Ｎｏ Ｓａｋｅ・Ｎｏ Ｍｕｓｉｃ・Ｎｏ Ｍｏｖｉｅ・Ｎｏ Ｂｏｏｋ。10歳で音楽と映画に出会い、20歳で日本酒の洗礼を受ける。その間休む事無く本を読み続けてきた人生です。お陰で一般的な幸せを掴み損ねています。生業は日本酒専門店ですが、音楽好きも映画好きも本好きも集まる奇天烈なお店の店主です。難しい事抜きにして遊びに来てください。お一人様大歓迎です。
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