もくじ
●霊芝
●実家の庭にて
●モロヘイヤの栄養
●フラクトオリゴ糖
●うっちん茶とハイビスカス
●薬膳カレーとエキナセア
●初めて「霊芝」を買った。
椎茸スライスよりはるかにデカい…！
この夏はモロヘイヤで決まり！
こちらは霊芝と黒煎り玄米を煮出したお茶。
ホットで飲むとめちゃくちゃ身体に染み渡る美味しさで、温かさなのか成分なのか、身体が欲していたのかなと。
美味しく感じるものは身体が欲する成分があるのだと思う。
霊芝についてはまた後ほどしっかりまとめようかと思います。
●実家のヨモギ。
網走から持ってきたやつ。
成長しまくって支柱を立てられている笑
カレーリーフもかなり大きくなっている。
日当たりと風通しで植物は育ち方が変わるのだな〜
庭が欲しい笑
●モロヘイヤのスープです。
とにかく高いモロヘイヤの栄養価⬇️
（100gあたり）
・β-カロテン 10,000μg！！！
（ビタミンAに換算すると、2,700IUもあり、1日に必要な量が満たされる）
・ビタミンE 6.5mg（
野菜の中でダントツのトップ！）
・ビタミンB1 0.18mg、
ビタミンB2 0.42mg（玄米に匹敵する量）
・ナイアシン 1.1mg
・ビタミンB6 0.35mg
・葉酸 250mg
・パントテン酸 1.83mg
・ビオチン 13.6μg
・ビタミンC 65mg
・ビタミンK 640μg（骨を作る、血糖コントロールよくする。野菜の中では3番目に多く、1位はパセリ850μg、2位は青紫蘇690μg）
・カルシウム 260mg
・マグネシウム 46mg
・カリウム 530mg
・鉄 1.0mg
・タンパク質 4.8g（ぬるぬるがタンパク質の正体）
・リコピンも高濃度に含まれている
まるでサプリ。こんな野菜はなかなかありません。
(あとゴーヤも！)
●腸活目的で買ってみたフラクトオリゴ糖。
ビフィズス菌の栄養源となるそう。
お腹の弱い人は加減して使おう、との事です。
美しき腸を目指して…！
●北坂戸ハレでうっちん茶をヽ(・∀・)ノ
うこんでもありターメリックでもある。
肝臓だけでなく抗がん作用も強いそうだ。
コーヒーかと思いきやハイビスカスだったので購入。
ハーブティーに使われるハイビスカスはローゼル種という白い花なんだけど(使われるのは萼の部分で、それが赤い)「サブダリファ」という呼ばれ方もするそうだ。
初めて知った。
夏バテにはクエン酸たっぷりのハイビスカスを！
●ジョンソンタウンのレシピレシピさんで薬膳カレーのセットをヽ(・∀・)ノ
身体が喜ぶ美味しさで疲れが吹っ飛んだ！
お茶はエキナセアに。
カレーとエキナセアで免疫が爆上がりしたぞ！
風邪予防にもエキナセアを！
また来週〜(・∀・)ノ