プチトマトの塩昆布マリネ

　プチトマトを塩昆布とにんにく、オリーブオイルとレモン果汁で和えただけ。とっても簡単なマリネですが、おいしくてお気に入りのお料理です。
　連載中のからだにいいことで紹介した料理ですが、撮影の時スタッフのみなさんの評判も上々。今日のような蒸し暑い日にはよくよく冷やしたこんな一品があると嬉しいですね。
　作り方はホントに簡単、塩昆布マリネのレシピをどうぞ。

☆材料：1人分☆
プチトマト　100ｇ
塩昆布　大さじ１
にんにく　1/2片
レモン汁　大さじ１
オリーブオイル　小さじ１

１
プチトマトは半分に切ります。にんにくはみじん切りに。

２
材料全部を混ぜて保存容器に入れ、冷蔵庫でよく冷やしていただきます。

　出来ました。
　ガスや電気を使わないエコレシピというと、ごはんにはイマイチ合わないものが多いのですが……。塩昆布とにんにくのおかげで、これはごはんにピッタリです。
　オリーブオイルを使っていますが、お好みでごま油、またはラー油少々を使ってもおいしいですよ。その場合胡麻を混ぜ込んでも良くあいます。
　そうそう、からだにいいことでの連載ですが、テーマは"野菜ひとつでベジタリアン”。冷蔵庫にある野菜ひとつだけでできるレシピを紹介しています。私のレシピはお手軽料理が多いのですが、連載で紹介している料理はことにシンプル。パパッとできるものばかりです。よかったらごらんになってくださいね。




　リクエストになかなかお応えできなくてごめんなさい。
　このところとても忙しいのでお応えするのにかなり時間はかかるのですが……。また、お声をかけていただいた順番通りにもお応えできなくてごめんなさい。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちらです。


新刊本が発売になりました。

　新刊本が発売になりました。タイトルは『モデルが通う料理教室の500kcalデトックス・ベジ定食』です。
　私は不定期で小さな料理教室をやっているのですが、熱心に通ってこられる生徒さんにはモデルさんや女優さんが多いのです。野菜料理はヘルシーでダイエットにいいし、ビタミンやミネラルで美肌にもいいからでしょうか。
　モデルさんたちに教えるからには、カロリーはやはり抑えめに。さらに"きれいになる”をキーワードに普段の料理にも増して、あれこれ工夫をしたレシピをお教えすることにしています。
　この本では、その料理教室で教えているレシピをたっぷりと紹介しています。主菜、副菜、スープや時にデザートまでついたベジ定食は、いずれも500kcal台以内！　すべて未発表の秘密のレシピ、手にとって見ていただけたら嬉しいです。

お知らせ。
　大好評のデトックス・ベジスープと新刊のデトックス・ベジ定食で読者モデルがダイエットに挑戦!? 　デトックスダイエットを紹介した特設サイトがオープンしました。ぜひぜひご覧になってくださいませ！


『きれいなひとはみんなときどきベジタリアン』、好評でとても嬉しいです。
　私のまわりには野菜好きの“野菜女子”がたくさん。完全にベジタリアンとまではいかなくても、一日一食、あるいは週に何回か“野菜だけ”で過ごす日があるという方が案外多いのです。そして“ときどきベジ”を実践している女性たちは、肌はきれい、体はスリム、そして健康そのものです。
　ふだんは肉や魚、時にはジャンクなものを食べていても、“ときどきベジ”のときにバランスをとり、体にたまったよぶんなものをデトックスしているのかも!?
　そこでこの本ではモデルさんやミュージシャンなど活躍中の美しい女性達や、お医者さまにもインタビューし、“ときどきベジタリアン”を実践することのメリットを探りました。
　その結果、｢スリムになる｣、｢肌がきれいになる｣、｢便秘が治る｣、｢アンチエイジングになる｣などなど、聞けば聞くほどいいことだらけ！　だから私は“週に１度だけでもミートフリーで“と提案します。もちろん｢今日はベジの日にしよう｣と思った時にすぐに役立つ野菜レシピ満載です。
　フェイスブックで「ときどきベジタリアン」のページを作りました。よかったらこちらをのぞいてみてくださいね。

　『デトックス・ベジスープ』、大好評でただいま6刷りです。本当にありがとうございます！

教室のお知らせ。
　いつもの教室は本当に少人数でやっているのでお知らせもできずにいたのですが、今回初めてどなたでもご参加いただける教室をやらせていただくことになりました。
　少し先ですが、7月17日に新宿にある東京ガスのショールームにて料理教室をやらせていただきます。野菜たっぷり、低カロリーでヘルシーな夏向けの献立をご紹介します。みなさんにも作っていただき、ランチがてらの試食タイムもありますよー！　お申し込みは6月30日が締め切りです。
　この機会にいろんな方とお目にかかれるといいなと楽しみにしています。ぜひぜひふるってお申し込みくださいませ。教室の詳細とお申し込みはこちらでどうぞ。
　すごくたくさんの申し込みをいただいていると聞きました。かなりの倍率になっているようです。ありがとうございます！

うちのあさごはん。
今朝はフォーです。ごはんが足りなかったのでどうしようかと思ったら、先日撮影で用意したのが残っていて助かりました。ごぼうなどなど、根菜を煮込んで和風のフォーですね。あとはキャベツの醤油もみと冷や奴です。

今日もありがとうございます。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。 Zoaさん、みいさん、こころさん、まめりえちゃん、ゆきみさん、mokoさん、作ってくださって大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちらで紹介させてくださいね。
　初めてコメントいただく方は、コメントのお返事についてのこちらの記事を読んでいただけると嬉しいです。

　今日の渋谷は晴天です。どうか一日も早くすべての人に当たり前の毎日が戻りますように。




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