玉ねぎだけで☆酢ぶたまねぎ
酢豚と呼ぶのは図々しいかと思いつつ……。玉ねぎだけの酢豚です♪ 酢豚のたれって玉ねぎに一番合う気がします。人参もピーマンも好きですが、それらはほかの味つけのほうが好き。ほかの具に惑わされずに玉ねぎだけを食べたいから、潔く具はひとつでこしらえました。甘い玉ねぎと甘酸っぱいケチャップあんがよくあってごはんが進んで困るほど。作り方はやっぱり簡単、酢ぶたまねぎのレシピをどうぞ♪
☆材料：1人分☆
玉ねぎ 80ｇ
片栗粉 大さじ1/2
ごま油 適量
a 料理酒、水、ケチャップ、酢 各大さじ１
a 醤油 小さじ１
１
玉ねぎは薄切りに切り、片栗粉をまぶしておきます。aを合わせてたれを作っておきます。
２
ごま油を熱して玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたらaをジャッと煮からめて日を止めます。
出来ました♪ 肉は入っていませんが、しっかり酢豚味。甘酸っぱい味つけがごはんに合います、危険です！ 副菜として食べる分量になってますが、この倍量くらいで丼にするのもおすすめです。ラー油や豆板醤でピリ辛味にしてもいいですね。私はしっかり火が通った甘い玉ねぎが好きなので薄切りにしましたが、しゃっきりした辛めの玉ねぎがお好きな方なら乱切りでもいいかも。お好みで♪
すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。
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続きです♪
これはゆみこまめさんのためのお料理ですよ！ ゆみこまめさん、お誕生日おめでとうございます！お祝いレシピ、玉ねぎか青梗菜のレシピをとのことだったので、玉ねぎにさせてもらいました。ゆみこまめさんにはいつも優しい言葉をかけてもらってとても嬉しく思っています。それに長～いおつきあいだから勝手に親近感も感じています。本当にいつもありがとうございます。今日が素敵なバースデーになりますように。この１年が素敵な年になりますように。
それから、aianさんのお子さんも１歳のお誕生日おめでとうございます！まだ食べられるものも限られているだろうからお祝いレシピは載せられませんでしたが、好物がわかったらまた教えてくださいね。1歳、かわいい頃で羨ましいです。手がかかって大変な頃ではありますが、どうかお子さんとの時間を楽しんでくださいね＾＾。
これからまたまた忙しくなるので、リクエストのほうは、さらにスローペースになってしまいそうなのですが……。お時間がかかっても差し支えなければどうぞお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちら です。
2月17日twinkle star～パンを焼く毎日～ のunaさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
2月17日わかとなゆとゆまの毎日。 のわかなゆさんが作ってくださいました。お子さんたちにも好評だったとか。嬉しいです、ありがとうございます！
2月17日蓮の根っこ のつづこさんが作ってくださいました。おかわりだなんて嬉しいな♪ ありがとうございます！
2月18日美乃里ママの奄美大島とダイビングと料理と育児日記 のminori-mamaさんが作ってくださいました。パスタにのっけてとってもおいしそう！ ありがとうございます！
2月19日ほっと☆もか のシナモンさんが作ってくださいました。色々作ってくださって嬉しいです。ありがとうございます！
2月21日ぺねろぐ のARIさんが作ってくださいました。こりゃおいしいと笑っていただき、嬉しいです。ありがとうございます！
3月4日AMERIKAN BREAKFAST のnatsumi1607さんが作ってくださいました。気に入っていただいて嬉しいです。ありがとうございます！
4月15日ハッピーでいず のyumiさんが作ってくださいました。おいしいと言ってもらって嬉しいです。ありがとうございます！
しつこく出しててすみません。人参そぼろ 、今日も何人もの方が作ってくださっていて嬉しいです。文中リンクでのお礼が遅れていてすみません。
玉ねぎだけといえば鍋焼きうどん もたくさんの方が作ってくださっているのですが……。あれもこれもお礼が遅れてごめんなさい。
いよいよ明後日、新刊本の発売です！
プレ企画、当選者の発表です！
いつものようにお一人お一人の名前を手書きで書き、カッパに引いてもらいました。そでめぐさん、momomamaさん、さすけっっちさん、はるちさん、asamiさん、けろりん♪さん、コレットさん、みるまゆさん、うてなさん、jpkitchen-chanomaさん、おめでとうございます！ ブログやってらっしゃる方のところへは後でお知らせにあがりますね。当選された方はお手数ですが鍵コメでお送り先をお知らせください。あの……。今回はサイン入りでとお話しさせていただいてましたが、｢サインはいらない｣という方は遠慮なくおっしゃってくださいね。私なんかのサインが入るより、まっさらのほうがいいと私も思います。
｢野菜のごはん｣
、｢野菜のごはん２｣
、発売中です。２のほう、アマゾンでも在庫ありになりました。楽天
も在庫ありです。
オール新作レシピの｢野菜だけでおいしいごはん｣もいまだに買ったよと言ってくださる方が多くて感激です。アマゾン
でも在庫あり。どの本もたくさんの方の手にとっていただきとても嬉しいです。お一人お一人にお礼申し上げたいので、初めての方もお気軽にコメントなさってくださいね。ウエブ連載、更新されてます！
講談社さまのウエブサイト
、更新されています。今度は私のレシピが三つほど。パリの香りがいっぱいのまなさんのお料理に負けないよう、"和”を意識したお料理に挑戦中です。お洒落な"ネオ和食”を紹介していこうと意気込んでいます。春の香り、菜の花のお焼きもお気に入り。この連載、おかげさまで好評で3月からは毎週連載になりますよー！ 毎週木曜更新、お楽しみに！もひとつお知らせ。発売中の雑誌『LEE』でレシピを紹介させていただいています。好きな雑誌なのでとても嬉しいです。
今日のおいしそう！
かわいいゆいちゃんが作ってた菜の花の昆布茶和え 、シンプルで素敵♪ タラゴンさんのとってもガーリックなぽっくりバルサビーンズ☆ 、これもおいしそう～。タラゴンさんのレシピ、いつも素敵です。wacameさんのシャキっモチっ☆ゆかり味の長芋落とし揚げ。 、これは間違いなくおいしいはず。なべちゃんの里芋とエリンギの竜田揚げ 、なべちゃんの野菜料理はいつも私好みです。viveraさんのエリンギたっぷり♪ネギだく豆乳味噌ラーメン 、今日はまたまた寒いからこういうの食べたいです。
カッパ娘のあさごはん。
人参がゆ、ミニ湯豆腐、蓮根のきんぴら。この後おにぎりを1個追加です。給食着にアイロンをかけてあげたのですが、帽子が見あたりません。そういえば洗濯干すときもなかったなあと思ったら給食着のポケットに入ってました。今朝は学校に行くとき鍵がないないと騒いでいたから、｢ポッケの中じゃないの｣と聞いたら、｢あった♪｣の返事。捜し物は何でもポッケの中なのね……。
お礼とお詫び。
今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。海苔さん、penperuさん、はるるさん、pinkさん、みおさん、まささん、400mannikaさん 、saguchiさん 、yumiさん 、yuiさん 、さすけさん 、chocolateさん 、なっちさん 、のんちさん 、シナモンさん 、作っていただいて大感激です。ありがとうございます。
お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちら で紹介させてくださいね。
今日の渋谷は晴天です。急にまた冷え込んできました。今夜は鍋かしら……。
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