レンズ豆の味噌汁

どうしてこんなに暑苦しいの!?　だんだん食欲も落ちる季節、固形のものが入りにくい時はせめて汁もので栄養補給を。平たいレンズ豆をコトコト煮込んだお味噌汁、タンパク質もたっぷりです。ダシいらずでもとってもおいしい。熱々もいいし、冷やして食べてもいいですね。ごはんにざぶんとかけてもまたおいしい。煮るだけ簡単、豆の味噌汁レシピをどうぞ♪

☆材料：1人分☆
レンズ豆　1/4カップ
味噌　適量
長葱　5cmくらい

１
レンズ豆をざるに入れてさっと洗い、小鍋に入れて水１カップを注ぎます。長葱は斜め切りにしておきます。

２
１を火にかけ沸騰したら弱火に落とし、15?20分。途中少しずつ差し水をしながらコトコト煮込み、レンズ豆がトロトロに煮えたらOK。味噌を溶き入れ、長葱を入れてひと煮立ちで完成です。


　出来ました♪　レンズ豆が甘くて幸せ?。これひと皿で栄養ばっちり。飲むというより、食べる味噌汁です。
　味噌は適量とありますが、大さじ1/2くらいで味薄めのほうが夏にはいい感じ。熱々のを汗かきながら食べるとしたら七味をふってもあいますよ。ごはんにかけて味噌汁かけごはん。お行儀は悪いけど、食欲ないときにはこれがおいしい。あればクスクスにかけるとまたお洒落な感じでいいのです。

　すみません、いつも長くなるので……。レシピだけご覧の方は読み飛ばしちゃってくださいね。でもお帰りの前にizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。応援ありがとうございます！お時間の許す方はゆっくりなさってくださいね。

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　続きです♪
　たいへん長らくお待たせしました。これはココロぽかぽか　もっと笑顔で楽しくいきましょう♪ のLisaさんのためのお料理ですよ！豆を使ったお料理をとのリクエスト。豆料理は好きで色々こしらえますが、レンズ豆なら圧力鍋がなくてもすぐに煮えて便利です。レンズ豆の味噌汁なんてありきたりだったかな……。ひねりがなくてごめんなさい。でも、食欲ない時でもこれならサラサラはいるし、栄養も満点。野菜を一緒に煮込んで味噌シチューみたいにしてもいいですし、よかったら参考になさってくださいね。
　リクエスト、本当にたくさんの方がお待ちで恐縮しています。３ヶ月では無理かもという状況ですが、それでもよければお気軽に。レシピリクエストは引き続き受付中。募集要項（？）はこちら です。

嬉しいな♪

　ご紹介したばかりのさつま丸ごとクッキー 、何人もの方が作ってくださってとても嬉しいです。リンクができてなくてごめんなさい！


　ゴーヤうどん も人気です。これもリンクできてなくてすみません。本のためのアンケート、たくさんの方に書いていただいてとても嬉しいです。磯蒸し玉ねぎ や焼き肉屋さんの☆葱サラダ や……。なつかしいレシピをあげていただくことも多いです。覚えていただいてるだけで大感激です！

『野菜のごはん２』が出ます。
みなさんの温かな応援のおかげで晩秋、続刊が出ることになりました。いい本になるよう頑張りますね。本に載せてほしいレシピのアンケートをお願いしています。締め切りはもうすぐ、7月23日いっぱいです。プレゼント企画もありますのでアンケート欄 にドシドシ声をお寄せくださいね。
　それから来年出していただくことになった本のアンケートの締め切りは、7月28日いっぱいです。こちらもプレゼント企画をしていますのでよかったらこちらのアンケート欄 にもご協力くださいね。












今日のおいしそう！
　かわいいゆいちゃんが作ってたお豆の辛子醤油づけととろろ豆腐 、どっちもすごくおいしそう！　いつもおいしいもの見つけてくるの、すごいです！　wacameさんのダブルひじきの梅しそ和え。 、これ、すごく好み。絶対試してみたいです。ちょりママさんの茄子と長ねぎのふりふり漬け 、もうね、これ名前からして最高です。ふりふりしてみたいです?！

カッパ娘のあさごはん。
胡麻ごはんのおにぎり、冷や奴、大根と豆腐の炒り煮、アスパラガスの胡麻和え。
　昨日はカレーをたくさんこしらえたから、夫は朝カレーだったのです。昔風のライスカレー、夫にはものすごく好評で、今朝の朝カレーはおかわりしたほど。朝は食欲ない夫には珍しいこと。
　なのにカッパには昨日のカレー、なぜか不評で。ピリピリ辛すぎるだの、そのわりに味が薄いだの……。夫は大阪風に生卵とウスターソースをかけて食べたのですが、そうすることで味がまとまるものなのかな……。娘は生卵嫌いだからかけなかったのですが、それが敗因でしょうか。肉入りのだったから私は食べてないのですが、でも、夫にウケてとても嬉しい。また作ろう……。



お礼とお詫び。
　今日もたくさんの温かなコメント、ありがとうございます。とっても励みになってます。tommyさん、accoaccopoohさん、さすけさん 、kokoro-aquaさん、まささん、あっちんさん 、kurumiiroさん 、macro_yuuさん 、コッピーさん 、ユウリちゃん 、作っていただいて大感激です。ありがとうございます。
　お詫びですが……。容量がいっぱいになってこれ以上リンクがはれなくなってしまいました。これからリンクさせていただく方は、こちら で紹介させてくださいね。
　それからアンケート欄でのお返事ができてなくてごめんなさい。日々のブログではいつも通りお返事していますから、初めての方もよかったら日々のブログにもコメントなさってくださいね。

　渋谷は今日もいい天気。連休お出かけの方はどうぞ楽しんでくださいね。
　それから毎日すみません。ランキングに参加しています。おかげさまでまだ３位です、嬉しいです♪　励みになるのでまんじゅさん が描いてくれたizumimirunを小突いていただけると嬉しいです。いつもお手間で恐縮です！

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