朝活
朝4時15分オートで目が覚め
釣りに行くが、全くお魚さんが遊んでくれません。
家に帰り、今日はウナギの裁き作業
13匹、一気に捌きます。
まず、包丁を研ぎあげます、これが大事。
そして、左手だけウナギ押さえと、
手を切らないよう軍手をし、1時間で捌き綺麗になりました。
小さいウナギ、やく４５～５０ｃｍのうなぎを
いったん焼き上げた後、煮ウナギへ
7匹分、かば焼きと違って、薄い味で煮ているので、
これもマイう～でした。
昼からミミズの確保に、約50匹ほど
そして夜活
ウナギに行こうと思っていたのだが
雨が降り出し、体の弱い私は中止、残念。
これで我が家のウナギハウスは、
いったん空き家となりました。
さあ、また入居者を探さなくては・・・