窯改修

ナポリピザに近づくように少し窯を改修。

５００℃になってるはずなんでしょうけど、この機械は３８０℃まで

しか測れないのでＨｉなんで、たぶん届いているかと・・・。

高温だとやはり、２０秒くらいで焼けますね。

ピザ生地の耳をまるめとけばナポリ風になったかと・・・。