今年は稲刈り自体は９月上旬に終えていたのですが・・・
その後、長雨や台風やらでちっとも天日干しが出来ませんでした(-_-;)
やっとの秋晴れを利用して天日干しも出来たので・・・
いつもお世話になっている米屋さんに精米をお願いしにきました。
こちらはヨシクニ米穀店といって、籾から精米してくれる米屋さんです。
埼玉県朝霞市膝折にありますので、お近くの方はどうぞ！
この米屋さんのお陰で、僕は籾で保管することが出来るのです。
大体の精米所は玄米からしか出来ませんものね(^^)/
ありがたいものですねヽ(^o^)丿
今年の米の品質はどうでしょうか？
う～ん、去年に比べてやや粒が揃わず、白濁もあるようです(*_*;
去年を１００としたら８０くらいの感じでしょうか！
理由は自分なりに分析出来ているので、来年はまた改善ですね(^^ゞ
炊きあがりました～ヽ(^o^)丿
今年の「いそりん米」の記念すべき初試食です(^^♪
新米を美味しくいただくおかずは、何といってもサンマでしょう！！！
それでは、いただきま～す('◇')ゞ
今年のサンマはとにかく脂が乗っていて最高です(^_-)-☆
新米がそれに負けず、モッチモチでとても美味しいです。
現在の流行り「ゆめぴりか」に近い食味に感じます(^^)/
いつもながら、僕がサンマを食べるとこうなります(^^ゞ
両親にサンマはこう食べるんだと教えられたのでしょうが、お陰さまでいつも作ってくれた人に喜ばれます(^^♪
うちの子供たちにも教えないといけませんね(^^ゞ
当然ですが、おかわりをしますので「絶品いか塩辛」の出番です。
城ヶ島釣行の際に、干物「やまはる」さんにて仕入れておいたのです。
この肝たっぷりの塩辛とのコラボが、また素晴らしい美味しさです(^^)/
晩ご飯だけで３合がペロッと無くなってしまいました(^^ゞ
今年もやっと新米にありつけました(^^♪
そして満足のいく食味でホッと安心しました。
さあ、お世話になった方々にお裾分けをしなければ・・・
いよいよ、今年の稲作もエピローグが近づいてきました(^^)/